أحد أصناف أشجار الخوخ الأكثر غرابة وشعبية هي أصناف التين. جميعها تحتوي على ثمار ذات شكل غير عادي ومسطح وذوق ممتاز. سنكتشف ما هي أنواع خوخ التين ، وما هي الشروط اللازمة لزراعته.
سجل الاختيار
عرفت خوخ التين بالأوروبيين منذ القرن التاسع عشر - وقد أحضره هنا مبشرون من الصين. بعد ذلك بقليل ، جاءت ثمرة غير عادية إلى روسيا - منذ نهاية القرن التاسع عشر ، بدأوا في زراعتها في المناطق الجنوبية.
هناك اعتقاد خاطئ بأن الخوخ التين هجين. في الواقع ، هذا نوع منفصل ينشأ من أصناف صينية برية. الصين هي مسقط رأس خوخ التين.
ما الذي يجعل خوخ التين فريدًا؟
يتميز تين الخوخ بتركيبة كيميائية فريدة ، والتي لها تأثير وقائي قوي. في هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، حتى الرائحة مفيدة - فهي تضعف حالة الاكتئاب.
تكوين الفاكهة:
- الأحماض العضوية.
- الزيوت الأساسية.
- البكتين.
- العناصر الدقيقة والكلي (البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت والمغنيسيوم والكلور والنحاس والحديد والزنك والفلور والكروم والمنغنيز).
- فيتامينات:
- ج - يقوي جهاز المناعة.
- ح - يشارك في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
- E - له تأثير مضاد للأكسدة ، يشارك في تجديد الخلايا ؛
- K - يعزز وظائف الكبد ، ويقوي الشعيرات الدموية ؛
- بيتا كاروتين - هو إجراء وقائي للسرطان.
- فيتامينات ب - تطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، وتقوية المناعة ، وتحسين وظيفة الأمعاء والحالة العاطفية.
خوخ تين السعرات الحرارية: 100 جم - 60 كيلو كالوري. يحتوي 100 غرام من الخوخ على:
- بروتين - 1 جم ؛
- الكربوهيدرات - 14 جم ؛
- الدهون - 0 جم.
هو بطلان الخوخ التين لمرضى السكر وأولئك الذين لديهم حساسية من ثمار الوردي.
وصف عام للصنف
من السهل التعرف على خوخ التين من خلال شكله غير المعتاد. على عكس الأنواع الأخرى من الخوخ ، لا تحتوي على ثمار كروية ، ولكنها مسطحة ، مثل التين أو اللفت. هذا الخوخ مع التين ليس له تقارب نباتي ، ولكن لديه العديد من الأسماء المثيرة للاهتمام والتي لا تنسى - Ferghana ، طبق ، اللفت الصيني.
في بعض البلدان الأوروبية ، يُسمى خوخ التين "دونات" - لاستراحة مستديرة متبقية في منتصف الثمرة بعد إزالة البذور.
وصف نباتي قصير:
- خشب. يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار وينتشر التاج.
- اوراق اشجار. لانسولات. السطح العلوي أخضر داكن ، الجزء السفلي رمادي.
- زهور. البتلات وردي شاحب. تبدو مثل الوركين الوردية في المظهر.
- فاكهة. شكل مسطح. التقشير ليس رقيقًا مثل الخوخ العادي. العظم صغير. يعتمد اللون على التنوع ، هناك ثمار في الظلال الصفراء والبرتقالية. كل شخص لديه أحمر خدود. الوزن - 100-200 جم القطر - حتى 7 سم.
يتمتع خوخ التين بمزايا مهمة مقارنة بالخوخ العادي:
- بالنسبة للخوخ العادي ، اللحم ، كلما اقترب من الحجر ، كلما كان طعمه أقل تشبعًا. لا تحتوي أنواع التين على هذا - الطعم هو نفسه في أي جزء من الفاكهة.
- لديها مقاومة أكبر للصقيع.
- العظم أصغر - فقط 3-4 جم.
أين ينمو خوخ التين؟
تزرع شجرة الفاكهة هذه بنشاط في غرب الصين ، في آسيا الوسطى ، في القوقاز ، وكذلك في المناطق الشرقية من طاجيكستان ، تركمانستان - وفي جمهوريات آسيوية أخرى في الاتحاد السوفياتي السابق.
ما هي الأصناف؟
جميع الأنواع الفرعية من خوخ التين ليست متشابهة فقط في الشكل والحجم ، ولكن أيضًا في الخصائص الزراعية ، فهي مقاومة للصقيع وتتحمل صقيع العودة. نتعرف على ميزات العديد من الأصناف الأكثر شعبية.
UFO-3
درجة النضج المبكر. وزن الثمرة 100-120 جرام ، اللب أبيض. يتم تغطية الفاكهة بأكملها تقريبًا بجلد أحمر ، وفي بعض الأماكن فقط يظهر لون أصفر رقيق. الزغب ضعيف جدا. النوع متنوع في فصل الشتاء ، والفواكه مقاومة للتصدع. ينتمي إلى الرتب الصناعية. على الحنك - ملاحظات العسل.
قدم البستاني مراجعة فيديو لخوخ التين أوفا -3:
نيكيتسكي
يعتبر هذا التنوع الأفضل لروسيا. مناسبة للمناخ القاسي. الفاكهة ذات ظلال حمراء ، واللحم كريم. الوزن - 120 جم.
فلاديمير
مجموعة متنوعة مقاومة لمعظم أمراض الخوخ. كرون متوسط الانتشار. الصنف مقاوم للصقيع. اللون أصفر شاحب ، والجوانب حمراء. الوزن - 180 جم.
كاب سويت
ميزة هذا التنوع هي النضج المبكر. تظهر الثمار لمدة 3-4 سنوات. الاثمار - منتصف أغسطس. النضج ودود. الطعم الحلو والحامض. لون الجلد عنابي ، واللحم طري ، أبيض. الوزن - 150 جم.
كوكب زحل
النبات ينتشر ، جميل جدا ، خاصة خلال الازهار. الثمار ليست كبيرة جدًا - حتى 100 جم. النضج ، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر ، يظهر أحمر الخدود الوردي الفاتح على الجانبين. الصنف مقاوم للصقيع ، يتم نقل الثمار بشكل جيد. هذا هو واحد من أكثر الأصناف شعبية بين البستانيين.
يمكن رؤية لمحة عامة عن خوخ تين زحل في الفيديو أدناه:
خوخ على شكل عمود "تين"
الأشجار منخفضة ، مع تيجان أسطوانية. تبدو الشجرة زخرفية. الفواكه في وقت مبكر. الثمار حمراء عميقة. الوزن - 150 جم.
بلموندو
الشجرة منخفضة ، التاج مترامي الأطراف. تزهر في وقت لاحق من الأصناف الأخرى. النضج هو النصف الثاني من شهر أغسطس. نكهة الحلوى جيدة جداً. تم تزيين الفواكه الصفراء بلون أحمر. الوزن - 120-140 جم طعم - طري - لحم - عصير.
كيف تزرع شجرة؟
تعتمد صحة الشجرة المستقبلية وإنتاجيتها وطول عمرها على الزراعة الصحيحة لخوخ التين ، وعلى جودة مواد الزراعة.
اختيار الموقع وتحضير التربة
الخوخ ، مثل معظم أشجار الفاكهة ، مزاجي ، لذلك ، عند اختيار مكان للزراعة ، يجب أن نأخذ في الاعتبار تفضيلاته. متطلبات الموقع:
- التربة المثلى هي chernozems و loams.
- أشعة الشمس الجيدة. الظل من الأشجار الأخرى لا يجب أن يسقط.
- الحماية من الرياح.
- الجانب الجنوبي من الحديقة.
- انخفاض مستوى حدوث المياه الجوفية - لا يقل عن 3 م.
إذا سقط الظل على شجرة خوخ ، فستكون ثمارها بلا طعم ، أو قد لا تكون موجودة على الإطلاق.
يتم تحضير التربة في الخريف - يتم إدخال السماد ، ثم يتم تغطيته بالتربة ، طبقة 20 سم ، وهناك خياران للزراعة:
- ربيع. في هذه الحالة ، يتم إعداد حفرة للشتلة في الخريف. يتم النزول في مارس.
- الخريف. يتم تحضير الحفرة قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. تزرع الشتلات في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر.
في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يزرع الخوخ في الخريف ، مع أكثر شدة في الربيع.
لا يوصى بزراعة الخوخ في المناطق التي نمت فيها الفراولة والبطيخ والسولاناسيا. لن يكون المكان مناسبًا لزراعة الخوخ إلا بعد 4 سنوات ، وإلا فإن الشجرة قد تتعرض لمرض داء الشعريات.
اختيار الشتلات وتحضيرها للزراعة
عند شراء الشتلات ، انتبه إلى عدد من الميزات:
- منطقة التأقلم. تحتاج إلى اختيار أصناف مخصصة في المنطقة.
- يجب ألا يكون لنظام الجذر عيوب - جذور جافة أو فاسدة.
- العمر - سنة واحدة.
اقرص قطعة صغيرة من اللحاء - على الجانب الخلفي يجب أن يكون لونها أخضر ، هذه علامة على شتلة صحية.
يتم تحضير شتلات الخوخ للزراعة تمامًا مثل أي شتلات خوخ أخرى - قبل بضع ساعات من الزراعة ، توضع الجذور في الماء. إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة محفز النمو إلى الماء. إذا تم شراء الشتلات في الخريف ، وكان من المقرر الزراعة في الربيع ، فإنها "معلبة" - عن طريق وضع الجذور في نشارة الخشب الرطبة أو وسط آخر ، يتم لفها في غلاف بلاستيكي. يتم تخزينها في الأرض ، أو في القبو ، سقيفة ، على الشرفة.
الهبوط خطوة بخطوة
زراعة شتلات خوخ التين:
- احفر حفرة صغيرة. العرض - حوالي 40 سم ، العمق - 55-60 سم.
- إذا كنت تزرع عدة شتلات ، فقم بعمل مسافات لا تقل عن 5 أمتار بين الحفر المجاورة.
- امزج الطبقة الخصبة بالأسمدة:
- السماد أو الدبال أو السماد - 2 دلاء ؛
- السوبر فوسفات - 150-200 جم ؛
- البوتاسيوم - 100 غرام ؛
- رماد الخشب - 800 جم.
- صب الخليط الخصب الناتج في حفرة. رشها على الأرض وخفض الشتلات.
- رشي جذور الشتلات بالأرض. في نفس الوقت ، قم بهزها من وقت لآخر - حتى لا تتشكل الفراغات بين الجذور.
- يجب أن يكون عنق الجذر 3-5 سم فوق سطح الأرض.
- صب الشتلات بالماء - 2-3 دلاء كافية.
- عند امتصاص الماء ، قم برش دائرة الصندوق بالغطاء - طبقة من 5-10 سم اقرأ المزيد عن تغطية التربة المناسبة هنا.
- إذا تمت الزراعة في الخريف ، فقم بلف الشتلات بالألياف الزراعية - لحمايتها من الصقيع والقوارض.
تزايد تين الخوخ
إذا كان الخوخ يزرع في الخريف ، تتأخر العناية حتى الربيع. عند الزراعة في الربيع ، يبدأونها على الفور. تحتاج الشتلات إلى رعاية قياسية - يجب أن يتم ريها وتغذيتها ومعالجتها بانتظام بمبيدات الفطريات ومبيدات الحشرات. من المهم أيضًا فك التربة في الوقت المناسب وإزالة نباتات الحشائش في الدائرة شبه الجذعية.
خلع الملابس أعلى
يوصى بتغذية خوخ التين وفقًا لهذا المخطط:
- في الربيع ، يتم إدخال اليوريا تحت كل شجرة - 50 جم ، ونترات الأمونيوم - 75 جم.
- في الخريف ، يتم تطبيق سماد البوتاس والفوسفور - 50 جم و 40 جم على التوالي.
- بشكل دوري - كل 2-3 سنوات ، تحت أشجار الخوخ تصنع 10 كجم من الدبال أو السماد - لحفر الخريف.
الري
خوخ التين غير مرغوب فيه للغاية. ليس من الضروري أن يلدغ له الماء. في الصيف ، أثناء الحرارة ، يتم ري الشجرة كل أسبوعين - 20-25 لترًا من الماء. يجب تسخينه قليلاً في الشمس - لا يوصى بصب الخوخ بالماء البارد.
قص وتشكيل التاج
لكي ينضج الخوخ الكبير والحلو على الشجرة ، يجب أن تتلقى كل ورقة من الشجرة ضوء الشمس. للقيام بذلك ، تقليم البستانيين بانتظام:
- التكوينية. لجعل الشجرة تبدو جميلة ومرتبة ، وتتلقى الفروع ذات الثمار ما يكفي من الضوء ، يشكل البستانيون تاجًا ، ثم يقومون بإجراء تعديلات منتظمة ، مع الحفاظ على شكلها. الشكل الموصى به لشجرة الخوخ هو شكل كوب.
- صحية. هدفه هو القضاء على جميع البراعم المريضة والتالفة والضعيف.
أفضل وقت للتقليم هو مارس وأوائل أبريل. كلا النوعين من التشذيب - الصحية والتشكيل يمكن أن يتم في وقت واحد. جميع الأقسام مغطاة بحديقة مختلفة.
يبلغ ارتفاع الشجرة المثالي لخوخ التين 1.5 متر.
ترتيب تشكيل تاج على شكل كوب:
- تقليم جميع البراعم الجانبية الصغيرة - حتى 50 سم.
- شكل shtamb - الجزء السفلي من الجذع لفروع الهيكل العظمي الأولى.
- بعد الجذع يترك من 4 إلى 6 أغصان هيكلية - سيكون هذا أساس التاج. هذه فروع من الدرجة الأولى ، لا يجب أن يكون هناك جذع فوقها.
- من الفروع من الدرجة الأولى ، ستنمو فروع المرتبة الثانية - بطول 50-60 سم ، وقطع جميع الفروع الأخرى إلى حلقة.
- على الفروع الهيكلية ، تنمو البراعم ، وتؤتي ثمارها. يجب أن يكون طولها 15-20 سم ، وقطع كل الفائض.
الأمراض والآفات
في معظم الأحيان ، يؤثر الخوخ التين على البياض الدقيقي والأوراق المجعدة. لأغراض الوقاية ، يتم معالجة الأشجار بمحلول كبريتات النحاس مرتين في السنة - في أوائل الربيع وأواخر الخريف.
أمراض التين والخوخ وعلاجها:
مرض | الأعراض | العلاج والوقاية |
داء الفطريات | هذا مرض فطري. تظهر بقع حمراء على الأوراق. يترك جافاً ويسقط. | العلاج بمبيدات الفطريات التي تقتل الفطريات. |
البياض الدقيقي | مرض فطري آخر. يظهر الطلاء الأبيض لأول مرة على الأوراق. تتوقف الثمار عن النمو وتصبح مغطاة بطبقة سميكة من البلاك وتموت. | إزالة الأوراق المصابة. استبدال التربة السطحية. سقي وفير مع الاستعدادات الخاصة. العلاج بمبيدات الفطريات - فيتاروس ، فوندازول وغيرها. الوقاية - الرش بمحلول الخردل (2 ملعقة كبيرة. L. الخردل الجاف لكل 10 لتر من الماء). |
أوراق الضفيرة | تنحني الأوراق ، ويتشكل عليها طلاء أبيض ، وتصبح بنية اللون وتموت. | الرش الوقائي - حورس ، توبسين م.تم رش شجرة مريضة بسائل بوردو. |
بقع مثقبة (داء kleasterosporiasis) | تشكيل بقع بنية اللون على الأوراق تموت في النهاية. | إزالة الأوراق والفروع المصابة. معالجة الشرائح بمحلول كبريتات النحاس / الحديد. في الربيع - الرش بسائل بوردو. علاج مبيدات الفطريات. |
آفات خوخ التين وتدابير مكافحتها:
الآفات | ضرر | علاج او معاملة | الوقاية |
المن | تمتص العصائر من الأوراق والبراعم. | في المرحلة الأولية - ديكوتيون أو ضخ الهندباء والثوم وقشور البصل. في حالة الآفات الحادة - الرش بسائل بوردو 2٪ (في الخريف) ، قبل وبعد الإزهار - 1٪ بسائل بوردو ومبيدات الحشرات. | قطع براعم الجذور ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والنزع اليدوي ، وزراعة البصل والقراص. |
السوس | تدمر اليرقات البراعم والزهور والبراعم والأوراق. | المعالجة بحليب الليمون والتبييض. الرش بالمبيدات الحشرية قبل وبعد الإزهار. | حفر الخريف ، وتركيب أحزمة الصيد ، وزراعة أسرة البصل والثوم ، والرش بالصابون أو محلول الخردل. |
فراشة كودلينغ الشرقية | تضع فراشة رمادية بنية صغيرة بيضًا في الكليتين والسيقان ونصائح التصوير. اليرقات تتلف الفاكهة والبراعم. | خلال فصل الصيف وعندما تنضج الثمار ، يتم معالجة الشجرة بمبيدات الحشرات. على سبيل المثال ، Koragen ، Tonsin M ، Chlorophos ، Karbofos. | تدمير الأوراق المتساقطة وتطهير التربة. التعلق بفروع قطع المادة المشربة بالكلوروفوس. |
عثة الفاكهة | اليرقات شره جدا ؛ يأكلون البراعم والأوراق وحتى عظام الخوخ. | أثناء تكوين الكلى ، يتم رشها بالكاربوفوس أو الكلوروفوس. عندما تضع العثة البيض ، فإنها تعالج الشجرة بمستحضرات الفينوكسي كارب. | تقليم الفروع المصابة وتنظيف الأوراق المتساقطة. |
اين تستخدم الثمار؟
كيفية استخدام خوخ التين:
- تناول طعامًا طازجًا. يقدر عشاق الخوخ أصناف التين - للحلاوة ونكهة الخوخ الغنية.
- في الطبخ. يضاف إلى السلطات والصلصات والمعجنات وأطباق المعجنات. يتم دمج طعم الخوخ بشكل متناغم مع أذواق الأسماك واللحوم. يحسن طعم الشوفان واللبن والآيس كريم.
- إنها تجف. يتم تحضير الكومبوت العطري من الخوخ المجفف في الشتاء.
- تجميد. يتم أخذ الثمار الناضجة ، ولكن لا يتم تجميدها. يتم تجفيف الخوخ ، وتقشير الجلد. إذا لم يتم ذلك ، فبعد تذويب الثمار ستكتسب مذاقًا مرًا. يتم تخزين الفاكهة المجمدة لمدة أقصاها ستة أشهر.
- الحفاظ على. يتم تحضير المربى والمربى المعلبة في شراب السكر.
- لأغراض تجميلية. أقنعة الوجه مصنوعة من اللب المبشور وتخلط مع القشدة الحامضة.
حقائق مثيرة للاهتمام
ما قد لا تعرفه عن خوخ التين:
- وهي مفيدة لانتفاخ البطن والإمساك.
- فهي تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان ، وشفاء نظام الهيكل العظمي ، ومنع تكوين حصوات الكلى.
- مشبع بسرعة - لذلك يوصى به للوجبات الخفيفة.
- على الرغم من الحلاوة ، فهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، لذلك فهي مفيدة لفقدان الوزن.
- على عكس معظم الفواكه ، لا تفقد خصائصها المفيدة بعد المعالجة الحرارية.
- لها تأثير مهدئ. المجريون ، على سبيل المثال ، يسمونهم "ثمار الهدوء".
- كان الخوخ هو أول فاكهة يأكلها رواد الفضاء الأمريكيون على القمر.
مراجعات الصف
يشارك البستانيون الذين تمكنوا من زراعة خوخ التين وأخذ الفواكه الأولى انطباعاتهم على الشبكة.
فاسيليسا ك. ، منطقة موسكو. زرعت على قطعة من بلموندو. نمت الشجرة بشكل جيد ، لم تكن هناك مشاكل. لكن الخوخ الأول لم يكن لديه الوقت لتنضج. ربما يكون الصنف غير مناسب ، أو كانت هناك بعض الأخطاء في الرعاية. الآن نريد زراعة مجموعة متنوعة ناضجة مبكرًا - نريد حقًا زراعة هذه الفاكهة غير العادية.
كونستانتين بتروفيتش ، فورونيج. عندما ظهرت الخوخ المسطح في السوق ، بدأت في تناوله فقط - إنه ألذ من المعتاد. ثم قرر أن يزرع شجرة بنفسه ، على الرغم من أن زوجته قالت أنه لن يأتي منها شيء ، فسوف تتجمد ، وما إلى ذلك. إن شجري عمرها بالفعل عشر سنوات ، والصنف هو نيكيتسكي ، وكل عام يجلب لي محصولًا. لفصل الشتاء ، أقوم بلفه وتغطيته - هذا شرط مسبق.
إليا يو. ، إقليم كراسنودار. لدي العديد من خوخ زحل في حديقتي. الثمار لذيذة - حلوة ، غنية.لا تتطلب الشجرة أي رعاية خاصة.
إخفاء
إضافة تقييمك
طغت الخوخ المسطح بسرعة على الأصناف المعتادة - ينجذب المستهلكون إلى ذوقهم ، كما أن البستانيين متواضعون أيضًا في الشجرة. اليوم ، بفضل الأصناف المقاومة للصقيع ، من الممكن زراعة الخوخ مع ثمار غير عادية حتى في وسط روسيا.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1