يعتبر صيد الفاكهة في الغابة طريقة جيدة للاستمتاع وإعداد هدايا الغابات التي تم جمعها لفصل الشتاء. ينمو الفطر بكثرة في منطقة كالوغا. في أنواع مختلفة من المزارع ، يتم حصاد الثمار ، وتختلف في الجودة والكمية. يجب التعامل مع المجموعة بمسؤولية: تناول الفاكهة السامة أمر خطير.
أنواع الفطر في منطقة كالوغا
ملامح المنطقة
تنتمي المنطقة إلى الجزء الأوروبي الشرقي من البلاد. يشير علماء الأرصاد الجوية إلى مناخ معتدل مناسب لنمو المحاصيل. ويسمح وجود الغابات بقطف الفطر في منطقة كالوغا خلال الموسم وخارجه. تحتل الغابات 45 ٪ من الأراضي ، وهناك مزارع نفضية وصنوبرية. هناك تربة مبللة في المتداخل ، مواتية لنمو الفطريات.
قائمة الفطر الصالح للأكل
فطر صالح للأكل في منطقة كالوغا:
- البوليطس.
- فطر العسل
- أبيض؛
- البوليطس.
- الفطر الحور
- شعر أسود
- شانتيريلز
- البوليطس.
- الإبل.
في موسم الذواقة يبحثون عن ممثلين للفطر صالح للأكل بشكل مشروط ، مثل:
- فطر الحليب
- خنزير؛
- القيمة؛
- بيت العنكبوت؛
- موجة.
يختلف وقت إثمار الفطر الصالح للأكل. يبدأ الحصاد في منتصف يوليو ويستمر حتى ديسمبر. الذروة في أغسطس وسبتمبر.
الفطر حسب المواسم:
- الربيع: أبيض ، فطر ، فطر (مبكر) ، موريلز وخطوط.
- الصيف: البوليط ، والأبيض ، والفطر.
- الخريف: الفطر ، podgruzdki.
- الشتاء: ريادوفكي ، فطر الحليب ، الفالي ، الفطر المتأخر.
موريل هو رقة وحلم أي منتقي الفطر. نظيرتها الصالحة للأكل (ولكن أقل قيمة) هي السلسلة. لديهم بنية متشابهة ، لكن موريل الثمين له جسم أجوف في القطع ، وعند الخط يمتلئ. كلا النوعين لهما طعم لائق. ومع ذلك ، تم تحديد وجود ذيفان الجيروميترين للخط.
الحيوانات الأليفة ، stropharias ، والكدمات تؤتي ثمارها أيضا في الغابات ، لكنها مرتبة في الفئة الرابعة للأكل. إنها ليست خطرة على صحة الإنسان بعد الغليان ، لكن الطعم غير جيد ، يمكن تعزيزه بتوابل مختارة بشكل صحيح.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
فطر Petitsa صغير ومشرق وغير معتاد في المظهر ويشبه الأوعية ، ومع تقدم العمر ، يتسطح جسم الفاكهة ، ويتحول إلى صحن. لذلك ، يطلق عليهم أيضًا فطر الصحن. في فهمنا ، ليس للفطر غطاء ، وجسم ثمروي شاب (apothecia) يشبه فقاعة تفتح وتتعرض غشاء البكارة (مكان تكوين الجراثيم) إلى البيئة. لحم هذه الفطر رقيق وهش. لا توجد ساق ، هناك تشكيل صغير ، وهو ليس مميزًا لجميع الأنواع - ساق زائفة. Pecice عالمية ، لأن تم العثور عليها في جميع قارات الكوكب تقريبًا. وفقًا لطريقة التغذية ، فإن الصحن عبارة عن رخويات ، وتستقر على الخشب أو الأرض الفاسدة.
على الرغم من حجمها الصغير ، تحتوي الحيوانات الأليفة على نسبة عالية من فيتامين ج ، مما يجعل من الممكن التوصية بها للاستخدام أثناء أوبئة الالتهابات الفيروسية وتعزيز المناعة.
ينمو فطر العسل في منطقة كالوغا بشكل أكثر نشاطًا من الأنواع الأخرى. تعتبر السمة المميزة للمنطقة. حتى في درجات الحرارة المنخفضة ، لا تتجمد ، ولكنها تتوقف عن النمو فقط. بالنسبة للحصاد الأول من هذه الهدايا ، يتم إرسال الغابات بعد ذوبان الجليد في أواخر مارس وأوائل أبريل.
فطر غير صالح للأكل
أنواع الفطر الخطرة التي تحتاج إلى معرفتها
يجب أن يتم جمع الفطر بعناية. أثناء "الصيد" يتعثرون في أجسام الفاكهة السامة الخطيرة ، والتي غالباً ما تبدو مثل نظيراتها من الأنواع الصالحة للأكل. يجب أن يكون لدى منتقي الفطر قائمة بالأنواع الخطرة في رأسه.
الفطر السام في كالوغا:
- قبعة الموت؛
- يطير غاريقون
- المتكلم الشمعي
- روسولا كاوية
- الخنزير رقيق.
- الصف أبيض ؛
- الرغاوي الكاذبة رمادية صفراء وأحمر قرميدي
خريطة مواقع الفطر
تقع أماكن الفطر في منطقة كالوغا في جنوب المنطقة. ولكن في مناطق أخرى ، في أماكن ، تثمر الأنواع غير التقليدية. إرشادات عامة للتجميع:
قم بزيارة غابات الصنوبر في الخريف ، وهناك القليل من الفطر في الصيف. الغابات الصغيرة والمتناثرة مناسبة للحصاد الصيفي ، ويفضل أن تكون مختلطة.
- غالبًا ما يتم العثور على فطر البوليتوس وأسبن في غابات البتولا المزروعة ذاتيًا.
- مزارع الصنوبر الصغيرة غنية بالزيوت.
- ألق نظرة عن كثب على لحاء الأشجار المتساقطة ، حيث يتطفل عليها الفطر الصالح للأكل.
- يتم جمع Ryzhiks في إزالة الغابات الصنوبرية. كما يجدون هنا فطر الحليب والفطر والماعز.
- ينمو الفطر الأبيض في مجموعات على منحدرات الوديان وعلى الحواف وتحت أشجار التنوب.
تقترح الخريطة مناطق فطر مختلفة في منطقة كالوغا. يذهبون للفطر ليس بعيدًا عن المدينة - إلى قرية ليو تولستوي (20 كم) في منطقة أوبنينسك. غنية بمناخ العسل غابات Kolyupansky وبلدة Bolshiye Kozly. كما يسافرون إلى منطقتي بوروفسك ومالوياروسلفتس. الضباب الكثيف في سبتمبر هو علامة مؤكدة على ظهور هذه الفطر في الغابة.
يتم حصاد فطر بورسيني في منطقة بوروفسك وفطر الحور في أوائل الصيف. على خط السكة الحديد يصلون إلى Diaghilevka - مكان فطر معروف بشكل عام في المنطقة. اتجاه الحركة هو إلى المحطة النهائية "Sukhinichi" ، ثم استيقظ في "Diaghilevka" وتمشى على طول غابات البتولا الصغيرة في اتجاه الحدائق المهجورة.
هناك أيضًا مواقع فطر بالقرب من محطة Tikhonova Pustyn. ولكن للتجول لجمع سلة ، سيكون لديك من 10 إلى 20 كم حولها. كما ينصحون بضاحية مدينة بالابانوفو ، لكنهم يقولون إنه لا يوجد الكثير من الفطر كل عام.
في Slyadnevo (محطة السكك الحديدية التي تحمل الاسم نفسه) ، تم العثور على الفطر ، chanterelles ، boletus ، boletus في المنطقة المجاورة. هناك فطر شيطاني سام في هذه الأماكن. تنمو الغابات المختلطة في منطقة قرية Zherelo ، لذلك يتم جمع جميع أنواع أجسام الفاكهة هنا.
بعض "الصيد" على طول طريق تولا السريع. ولكن كن حذرًا وارجع إلى عمق 500 متر على الأقل في الزراعة ، حيث يمكن أن تكون أجسام الفاكهة على جانب الطريق سامة بسبب تصفية غازات العادم. على طول هذا الطريق ، يصلون إلى أماكن خصبة - خوتيسين ، ماكاروف.
اليوم تم تجديد بطاقة الفطر بعدة أماكن أخرى:
- قرية فرزيكوفو ؛
- قرية كوستينو ؛
- منطقة البحيرات الزرقاء.
بالنسبة لمنتقي الفطر المبتدئ ، تحتاج إلى معرفة أن اختيار الفطر لا ينصح به في كالوغا (داخل حدود المدينة). يمكن أن يسبب التسمم. يتحتم على المسافر المنتقي الفطر اتباع قواعد السلوك أثناء "الصيد" في الأماكن النائية. من المهم بشكل خاص اتباع القاعدة: "أدخل الغابة فقط خلال ساعات النهار والعودة قبل حلول الظلام."
للفطر في كالوجا! نادي فورست ترامبس يونيو 2019.
جنة الفطر في منطقة كالوغا ، قطف الفطر ، مروج ضخمة.
مصائد الغابات. فطر بورسيني في منطقة كالوغا. Silent Hunt يوليو 2019.
خاتمة
يعتبر عيش الغراب أكثر الأنواع إنتاجًا في منطقة كالوغا. هناك العديد من الغابات من أنواع مختلفة في المنطقة ، حيث يتم جمع كل من الفطر الصالح للأكل و المشروط الصالح للأكل. تصادف أنواع لذيذة مثل موريل والأبيض. يمكنك العثور على العديد من العسل في قرية ليو تولستوي. والأبعد والأكثر مهجورة ، ولكن في نفس الوقت ، المكان الجيد هو Tikhonov Hermitage. داخل حدود المدينة ، بسبب الوضع البيئي غير المواتي ، يمكن أن يكون الفطر سامًا.