هناك أنواع مختلفة من البوميلو - فاكهة غريبة وغامضة. ينمو على شجرة دائمة الخضرة. نبات الحمضيات هذا قريب من البرتقال والجريب فروت ، لكن حجمه أكبر بكثير. المنتج يسمى بطريقة أخرى ، باميلا ، بومبيلموس ، شدوك.
خصائص أصناف البوميلو
خاصية الفاكهة
ظهرت المعلومات التاريخية الأولى عن الحمضيات في الصين عام 100 قبل الميلاد. ه. كما تم زراعة بوميلو لأول مرة في ماليزيا وجنوب شرق آسيا. تم جلبه إلى أوروبا من قبل البحارة في القرن الرابع عشر. الآن تزرع الفاكهة الصينية في تايلاند وتايوان وفيتنام واليابان والهند وتاهيتي وإندونيسيا وإسرائيل والولايات المتحدة (بكميات صغيرة).
بوميلو ليست هجينة ، ولكنها نوع مستقل. ولكن يتم استخدامه في أعمال التكاثر. على سبيل المثال ، هناك تنوع sviti (oroblanco ، pomelite) - يعبر هذا الجريب فروت أبيض.
وصف الشجرة
يصل ارتفاع النبات إلى 15 م أما التاج فهو كروي. الأوراق كبيرة. الزهور مفردة أو من قطعتين إلى 10 قطع في النورات. يبلغ قطرها 4-7 سم ، اللون أبيض. يستمر الإثمار في بعض الأحيان 7 أشهر.
وصف الفاكهة
الفاكهة كبيرة: يصل وزن أكبر العينات إلى 10 كجم ، ويبلغ قطرها 30 سم ، وهو أمر طبيعي بالنسبة للمناطق الاستوائية.
الشكل كروي أو على شكل كمثرى. بوميلو أحمر ، أصفر ، أخضر ، وردي. تتراوح الظلال من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الوردي. الجلد سميك لكن يتقشر بسهولة. اللب أكثر جفافا من الحمضيات الأخرى وينقسم إلى شرائح كبيرة. الأقسام بينهما صعبة ويصعب مضغها ومرها وأبيض.
يختلف اللون الموجود داخل الفاكهة باختلاف الأنواع: من الأحمر إلى الأبيض تقريبًا. هناك بذور في الفصيصات. الطعم ، من الحلو مع المرارة إلى الحامض ، يذكرنا بالجريب فروت. الرائحة ممتعة.
تنضج الثمار حول فبراير. تستهلكها جديدة ، وإزالة الحواجز. إنهم يصنعون الفواكه المسكرة ويضيفونها إلى السلطات والحلويات وحتى أطباق اللحوم. المربى مصنوع من القشر.
الحفاظ على الفاكهة حوالي شهر. احتفظ به في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. في شكل منقى ، يتدهور في 2-3 أيام.
أصناف الفاكهة
في المتاجر ، غالبًا ما يبيعون الفاكهة الخضراء أو الصفراء الخضراء مع اللب الخفيف. ولكن هناك الكثير من أنواع البوميلو. تشمل الأصناف الرئيسية:
- قرن الخاو - لحم أبيض ، قشر أصفر أخضر ، طعم حلو ، يشبه الجريب فروت ؛
- Khao namphung - الداخل أصفر فاتح ، اللون برتقالي مخضر ، الثمرة حلوة على شكل كمثرى ، تذكرنا بالليمون ؛
- Khao paen - لحم أبيض ، مقسم إلى 12-15 شريحة ، شكل كرة مسطحة ، جلد أخضر ، طعم حلو مع ملاحظات حامضة مريرة ؛
- خاو فوانج - لحم أبيض مصفر ، على شكل كمثرى ، لون أخضر أصفر ، طعم حلو وحامض ؛
- ثونجدي - بوميلو وردي من الداخل وأخضر غامق في الأعلى ، شكل كروي ، طعم حلو.
تكوين
تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة
تحتوي الفاكهة على فيتامينات المجموعة ب ، وكذلك أ ، ج ، ب. يتضمن التكوين الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة والإنزيمات والعناصر النزرة:
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- الفوسفور.
تحتوي Pomelo على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 35 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. ولا تختلف الأنواع المختلفة بشكل كبير في محتوى السعرات الحرارية. تحتوي الباميلا المجففة على المزيد منها - 302.8 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
قيمة الطاقة للمنتج:
- البروتينات - 0.6 جم (∼2.4 كيلو كالوري) ؛
- الدهون - 0.2 جم (∼1.8 سعرة حرارية) ؛
- الكربوهيدرات: 6.7 جم (.826.8 سعرة حرارية).
النسبة: 7٪ ، 5٪ ، 83٪.
ميزات مفيدة
ينصح البالغون بعدم تناول أكثر من 100 غرام من الحمضيات في اليوم. بالنسبة للأطفال ، يتم إدخال عصير الفاكهة في النظام الغذائي من سن 3. إعطاء بضع قطرات ، مخفف بالماء. فوائدها هي كما يلي:
- تطبيع ضغط الدم ، وظيفة القلب ، التمثيل الغذائي ؛
- ينظف الأوعية الدموية.
- يمنع تكوين الأورام وتصلب الشرايين ؛
- يخفف من التعب.
- يقوي الأسنان
- يزيد من الكفاءة والمزاج.
- يخفض نسبة السكر في الدم
- يرفع الهيموغلوبين.
- يزيد من حموضة المعدة ، لذلك يتم إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي بشكل أسرع ؛
- بمثابة الوقاية من الأمراض الفيروسية ونزلات البرد.
يوصى به لنقص فيتامين ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشكلة الوزن الزائد. نظرًا لأن البوميلو منخفض السعرات الحرارية ، فإنه غالبًا ما يستخدم في الوجبات الغذائية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يكسر البروتينات والدهون ، ويشبع الجوع. للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام الفاكهة فقط ، ولكن أيضًا أوراق الثقافة. أنها تساعد في القرحة والقضاء على التورم.
تعتبر الحمضيات مفيدة أيضًا في مجال التجميل. يتم تحضير الأقنعة منه التي تساعد على ترطيب وتغذية البشرة.
فاكهة ضارة
الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الحساسية
في بعض الحالات ، يمكن أن يكون الحلق ضارًا. عند استهلاك كميات كبيرة من الفاكهة ، يجدر النظر في أن لها تأثيرًا ملينًا ، كما أنها تعمل كمسبب مثير للحساسية.
موانع استهلاك المنتج هي:
- التعصب الفردي
- زيادة حموضة المعدة.
- قرحة الاثني عشر والمعدة.
- التهاب الكبد؛
- التهاب الكلية؛
- التهاب القولون.
يتداخل بوميلو مع استيعاب بعض الأدوية أو يزيد من تأثيرها. عند تناول أي دواء ، يجب عليك استشارة طبيبك. المنتج ضار في بعض الأحيان في الحمل الشديد.
اختيار وتنظيف الفاكهة
عند شراء بوميلو ، يجدر فحص حالته. علامات المنتج عالي الجودة هي:
- بشرة لامعة وثابتة وناعمة ، دون تراكم أو ضرر ؛
- رائحة طيبة غنية - تشير إلى نضارة ونضج بومبليوس ؛
- قمة الفاكهة الكثيفة ، والتي لا يتجاوز قطرها 1 سم ؛
- لون موحد - يشير وجود البقع إلى عدم نضجها.
إذا كان الثوم بورجوندي أو أحمر أو بني ، فلا يجب عليك شراء هذا المنتج. يصب النبات خلال فترة الاثمار. على الرغم من أن هذا لا يؤثر على صحة الإنسان ، إلا أن الطعم لن يرضي.
تقشير الفاكهة معقد بسبب قشرته السميكة. لإزالته بسهولة ، قم بعمل عدة قطع طولية يصل عمقها إلى 1 سم ، ثم شد الجلد بإصبعك وإزالته. يتم تنظيف الشرائح من الفيلم المر.
هل يمكنك صنع عصير في Blender؟ أداة جديدة للتجارب! أليكس بويكو
PAR مقارنة الحمضيات: حلو ، جريب فروت ، حلو أو تاندارين
ماذا لو قمت بصنع عصير حمضيات سوبر من ستة فواكه حمضية! كيف سيكون طعمه؟ أليكس بويكو
خاتمة
من بين جميع أنواع الحمضيات ، يعد البوميلو هو الأكبر. من أجل الحصول على برتقال ضخم (كما يطلق عليه الكثيرون الفاكهة) لاكتساب السكريات والأحماض العضوية ، يجب أن تكون الشجرة تحت أشعة الشمس الحارة والأمطار الغزيرة على مدار السنة.
الفاكهة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في أن الكثيرين يدخلونها في نظامهم الغذائي. ولكن يجدر النظر في المخاطر المحتملة عند استهلاكها ، لأنها يمكن أن تضر الجسم.