جيركنز هي أفضل المخللات للتعليب. تتناسب بسهولة مع أصغر برطمان ذو عنق ضيق. تجدر الإشارة إلى المذاق العالي للخيار المخلل. في هذه المقالة ، سنتحدث عن غيركينز ، حول خصائص الأنواع الأكثر شيوعًا من الخيار الصغير.
أفضل أنواع الجيركنز
جيركن الباريسي
هذا مزيج هجين ناضج مبكر من الاختيار الفرنسي يمكن زراعته في الحقل المفتوح وفي دفيئة.
وصف الصنف
تنضج الخضار من نوع غيركين في 45 يومًا. في الهواء الطلق ، يوصى بالنمو في وسط روسيا. الثمار الناضجة على شكل أسطوانة. يبلغ طولها في المتوسط 1-9 سم ، على سطح الخيار الصغير توجد بثور واضحة ، على التقشير توجد خطوط من اللون الأخضر الفاتح. متوسط وزن فاكهة واحدة 70 جم من 1 متر مربع. م ، مع الرعاية المناسبة ، يتم جمع 3-4 كجم من الفاكهة. خلال فترة الثمار ، يتم حصاد الخيار كل يوم.
البرقوق الباريسي ليس نوعًا من التلقيح الذاتي. هذا يجعل من الصعب إلى حد ما أن تنمو في دفيئة. يتم تلقيح هذا التنوع بواسطة الحشرات ، لذلك ، خلال فترة الإزهار ، من الضروري التأكد من وجود النحل في الدفيئة.
هناك طرق يدوية للتلقيح تتطلب استثمارًا كبيرًا للوقت: فهي تجمع حبوب اللقاح من أزهار الذكور بفرشاة وتحولها بعناية إلى الإناث. هذه قطعة مجوهرات.
مزايا وعيوب الصنف
يتم تقييم Gherkins من هذا التنوع بسبب مذاقها العالي ومؤشرات عائدها الجيد. ميزة أخرى للصنف هي مقاومة الأمراض الفطرية ودرجات الحرارة المرتفعة.
أما بالنسبة لأوجه القصور ، فإن الخيار ، عند الحصاد في وقت غير مناسب ، يأخذ شكل براميل. بما أن البركة الباريسية هي مجموعة هجينة ، فإن بذورها لا تنبت بشكل جيد. الجيل الثاني من الهجينة أقل إنتاجية وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض. وبناءً على ذلك ، يجب شراء البذور من المتاجر المتخصصة كل عام.
ميكرون F1
تم تربية هذا النوع من النضج المبكر منذ وقت ليس ببعيد. من المستحسن زراعته في دفيئة.
وصف الصنف
في ظل ظروف مواتية ورعاية مناسبة ، ينتج Micron F1 حصادًا في غضون 38 يومًا بعد الزراعة. الشجيرات متوسطة الحجم ومتفرعة. يتم تلقيح الصنف من قبل النحل. في الشكل ، تشبه الثمار ، التي يتراوح وزنها من 60 إلى 80 جم ، القطع الناقص. يبلغ طولها في المتوسط 8 سم ، ويمكن جمع المخللات التي لا يتجاوز طولها 4 سم أو خيار صغير 5 سم ، كما أن الثمار لها طعم ممتاز. على القشرة الخضراء هناك بثور واضحة. م جمع ما يصل إلى 15 كجم من الخيار. ميكرون F1 ، بسبب هيكل اللب الكثيف ، مناسب للتعليب والتخليل.
مزايا وعيوب الصنف
من السمات الهامة لميكرون F1 أنها تؤتي ثمارها طوال فصل الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجركين مقاوم لجميع الأمراض تقريبًا. ميكرون ليس عرضة للنمو الزائد ، مما يجعل الحصاد أسهل.
لا توجد عيوب واضحة في التنوع. ترتبط عيوب النمو بالحاجة إلى تلقيح محصول الخضار وشراء البذور من المتجر كل عام.
ميلز F1
يتميز الصنف بنضجه المبكر
ربما يكون هذا الهجين هو الأكثر شعبية اليوم. ترجع شعبيتها إلى خصائص مثل النضج المبكر والعائد. من الممكن زراعة الخيار من هذا النوع من الخيول في الدفيئات الزراعية وفي الحقول المفتوحة.
وصف الصنف
Mels F1 هو خيار ناضج مبكر. يعطي حصادًا كبيرًا بعد 35 يومًا من الزراعة ، وهو ليس نموذجيًا حتى بالنسبة لأصناف النضج المبكر التي تبدأ في أن تؤتي ثمارها أقرب إلى 38-39 يومًا بعد الزراعة. إنه نبات ذاتي التلقيح ، مما يسهل زراعته في البيوت المحمية.
هذا هو غيركين مبيض من نوع الباقة. أثناء الإزهار ، تظهر العديد من العقد في كل فرع ، كل منها يعطي ما يصل إلى 6 مبايض. خلال فترة الإثمار ، يتم حصاد أكثر من 200 فاكهة من نبات واحد. ولكن يمكن تحقيق مثل هذه النتائج رهنا بمعايير التكنولوجيا الزراعية ، والتي تشمل:
- الهبوط في الوقت المناسب على الأرض ؛
- تغذية الثقافة ؛
- الري والتخفيف.
يبلغ طول الخيار ، في المتوسط ، 9 سم ، في الشكل ، تشبه الخصلات المستطيلة شكل بيضاوي ممدود. التقشير أخضر اللون ، البثور الواضحة مغطاة بزغب أبيض.
مزايا وعيوب الصنف
ميزة مجموعة Mels F1 هي أن ثمارها ، كثيفة في هيكلها ، لا تكون مريرة أبدًا. Mels F1 hybrid مقاوم للأمراض المختلفة ولا يخاف من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. هو ، بغض النظر عن الظروف الجوية ، يعطي غلة عالية.
لم تكن هناك عيوب في هذا التنوع الهجين.
نوفوسيبيرسك غيركين F1
هو هجين منتصف الموسم مناسب للزراعة في الهواء الطلق.
وصف الصنف
موسم نمو النبات 45-49 يومًا. الهجين ينتمي إلى تلقيح النحل. المصنع المتوسط الحجم له فروع طويلة. يبلغ متوسط وزن الثمار الأسطوانية 75 جرامًا ، ويبلغ متوسط طول الخيار 10 سم ، والوزن 70 جرامًا ، والقشرة خضراء داكنة ، وهناك درنات بأشواك صغيرة سوداء. في الخيار الناضج ، يتحول لون القشرة من الخلف إلى اللون الأصفر والأخضر. م جمع حوالي 5 كجم. هذه هي متوسط الغلة. محصول شلال Altai العادي ، على سبيل المثال ، هو نفسه 5 كجم.
نوفوسيبيرسك غيركينز مناسبة لصنع السلطات الطازجة والمحافظة عليها. فواكه مقرمشة مع لب كثيف عطرية للغاية.
مزايا وعيوب الصنف
من المهم منع الإفراط في نضج الثمار
تتمثل الميزة الرئيسية لـ Novosibirsk gherkin في أنها تعطي غلة جيدة على قدم المساواة في جميع الظروف الجوية. الهجين مقاوم للأمراض الفطرية ، وخاصة البياض الدقيقي الناعم.
الفواكه الناضجة عرضة للإفراط في النضج ، لذلك يجب جمعها كل يوم. هذا عيب الهجين.
مشعل النار
هذا مزيج هجين ، تتطلب رعايته التكوين الصحيح للأدغال. للحصول على أفضل النتائج ، تتم إزالة البراعم الجانبية ، مع ترك ساق واحدة.
وصف الصنف
موسم نمو الهجين هو 38-40 يومًا. على رموش الخيار من الهجين الناضج المبكر ، يتم تشكيل العديد من الخضر. بعد النضج ، يبلغ طول الثمار الأسطوانية 9 سم ، ووزنها 90 جرام ، ويكون القشر أخضر فاتح ، ويوجد خطوط بيضاء. لب عطري ومتموج لا طعم له المر مرة.
يستخدم خيار الخيار نفسه لإعداد السلطات الطازجة وللحفاظ عليها. يمكن اختيارهم غير ناضجة. Pikuli لها نفس طعم الفاكهة الناضجة.
مزايا وعيوب الصنف
الميزة الرئيسية للهجين هي عائده العالي. م جمع ما يصل إلى 30 كجم من الخيار الصغير. الهجين مقاوم للتغيرات في الظروف المناخية ، مع الري الجيد يمكنه بسهولة تحمل درجات الحرارة العالية. أما بالنسبة للعيوب ، فتشمل الميل إلى الإفراط في النضج.
مورافيا غيركين F1
هذه gherkins للحقل المفتوح.
وصف الصنف
موسم نمو الهجين الملقح بالنحل هو 45 يومًا. يظهر الخيار الناضج الأول في 41 يومًا. الشجيرات طويلة ، ولها فروع قصيرة. في أحد الأنماط الداخلية ، يتم ربط 2 إلى 4 خيار. يبلغ طول الثمار الأسطوانية الناضجة 9 سم ووزنها 75 جرامًا ، والتقشير أخضر داكن. إنتاج هجين Moravian gherkin هو 6-7 كجم لكل متر مربع. م. يتم حصاد المحصول يوميا. غالبًا ما يتم استخدام خيوط مورافيا للتدحرج.
مزايا وعيوب الصنف
المزايا الرئيسية لخيوط مورافيا هي مقاومة الأمراض والاستقلال عن الظروف الجوية. ينتج محصول جيد بنفس القدر في الصيف الحار والبارد.
فطيرة
باتي مناسبة لزراعة الشرفة
هجين باتي الملقح ذاتيًا - مجموعة متنوعة من مربي شركة Sedek في موسكو. يمكن زراعته ليس فقط على قطعة أرض شخصية ، ولكن أيضًا على شرفة.
وصف الصنف
يتراوح موسم نمو هجين باتي في منتصف الموسم من 40 إلى 45 يومًا. يتم تشكيل المبايض في الجيوب الأنفية في مجموعات. الإنتاجية - 24 كجم لكل متر مربع. م ، ولكن هذا الرقم متوسط. وفقًا لمعايير التكنولوجيا الزراعية ، يصل مؤشر العائد إلى 37 كجم لكل متر مربع. م.
يبلغ طول الخيار الناضج على شكل أسطواني 10 سم ، ووزنه 75 جرامًا ، ويظهر لون قشرته باللون الأخضر الداكن ، ويوجد لون أبيض ، والأشواك شائكة. الفاكهة لها طعم حلو ، واللحم طري ومقرمش بشكل معتدل.
مزايا وعيوب الصنف
وفقًا للوصف ، فإن إحدى المزايا الرئيسية لـ Patti هي الكثافة العالية لللب. يتم تقدير الهجين أيضًا نظرًا للإنتاجية العالية وقابلية النقل.
بطل
يتكيف هذا الهجين مع الظروف المناخية لروسيا. وهي مناسبة للزراعة حتى في شمال البلاد.
وصف الصنف
هذا الهجين الناضج المبكر مناسب للزراعة في الهواء الطلق. يتراوح طول الثمار الناضجة من 10 إلى 12 سم ، والوزن - 90 جرامًا ، ويتم تغطية غيركينز بجلد أخضر داكن ، ولا يوجد عمليًا. أما بالنسبة للطعم ، فإن الخيار له طعم حلو. العائد 25 كجم لكل متر مربع. على الرغم من الكثافة المتوسطة لللب ، يتم استخدام Champion في طرق مختلفة لحفظ المخللات وإعدادها.
مزايا وعيوب الصنف
بطلة الخيار غيركين لها طعم ممتاز. لها فترة إثمار طويلة ومقاومة للأمراض.
الجدير بالذكر هي الهجينة من البيلاروسية والأورال غيركينز ، عائلة Druzhnaya ، Moth و Marinade. لكنهم أقل شعبية.