يشعر العديد من البستانيين المبتدئين بالقلق من الحصاد الصحيح للثوم. يجب أن تكمن أصناف الشتاء والصيف لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها. هذا هو السبب في أن سكان الصيف ذوي الخبرة لديهم أسرارهم الخاصة. سيساعد الحصاد والتخزين المناسب للمحصول في الحفاظ على طعم المنتج وخصائصه المفيدة.
حصاد الثوم
هذه الخضروات ليست متقلبة في الزراعة ، ولكنها تتطلب الرعاية والحصاد في الوقت المناسب إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد عالي الجودة ولذيذ. من الضروري ليس فقط زراعة الثوم وحفره في الوقت المناسب ، ولكن أيضًا حتى تتمكن من تخزينه في الظروف المناسبة.
لماذا من المهم الحصاد في الوقت المحدد؟
يطرح هذا السؤال العديد من سكان الصيف المبتدئين. هذه الخضروات سهلة النمو والتحضير ولها العديد من الفوائد الصحية. ولكن لماذا من المهم جدًا الحصاد في الوقت المحدد وبشكل صحيح؟
عادة ما يستغرق حصاد أي نوع من الثوم 5-10 أيام ، وهو ما يكفي لتخمين الطقس وجمع جميع الخضروات دفعة واحدة. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه من الأفضل إزالة الخضار غير الناضجة. لديه القدرة على النضج أثناء التجفيف. سينتج Overripe برعمًا ثانيًا ، مما يعطي البراعم ويفقد قيمته الغذائية.
يمكن أن يؤدي التأخير في الحفر والتقليم إلى كسر القشر وإزالة الجسيمات السنية. لن يستمر هذا المحصول حتى يناير. سوف تصبح جافة وغير صالحة للاستخدام.
حصاد الثوم الشتوي
كتوابل ، الثوم يحظى بشعبية كبيرة في مختلف المأكولات. الآن من المستحيل تخيل الأطباق المعتادة والمألوفة لنا بدون هذا المكون المثير للاهتمام ، ولكنه بسيط. غالبًا ما يستخدم صنف الشتاء كتوابل. إنه متفوق على محصول الربيع من حيث العمر الافتراضي والمظهر. كما أنها تختلف في الذوق والخصائص المفيدة. يزرعون الثوم الشتوي قبل الشتاء ، ومن هنا جاء الاسم. من المستحيل تحديد العدد الدقيق للأيام بعد المدة التي سيصبح فيها الثوم ناضجًا ولذيذًا ، ولكن يعتمد الكثير أيضًا على نوع الخضار.
وقت الحفر
أصناف النضج المبكر جاهزة للحفر في 85-90 يومًا. مجموعة متنوعة من النضج المتأخر - 100-105 يومًا.
حصاد الثوم الشتوي هو إجراء بسيط ومعقد. إذا تخطيت وقت الحصاد للثوم الشتوي ، أو العكس ، قم بحفر الخضروات مبكرًا ، فهناك احتمال كبير لإفساد صفات المنتج. المفهوم الخاطئ الرئيسي للبستانيين المبتدئين هو أن المطر والرطوبة يشكلان خطورة على الثوم.
يؤثر وقت البحث عن هذا الصنف المحدد على تقديمه وطعمه. بغض النظر عن أي مناطق أو في أي أرض نما الثوم ، من المهم أن تكون قادرًا على تحديد مدى نضج الخضروات واختيار الوقت المناسب لحصاد الثوم.
في الممر الأوسط لثوم الشتاء ، يحدث وقت الحصاد في الأيام الأخيرة من شهر يونيو أو في منتصف شهر يوليو (الأفضل على الإطلاق ، Petrov Holiday في 12 يوليو). في الشمال الغربي ، يتم تأجيل هذه التواريخ لمدة شهر ، أي نهاية أغسطس ، بداية سبتمبر.
الاستثناء هو الأسنان الواحدة (الرؤوس الشابة). تنضج قبل 20-25 يومًا من أي صنف شتوي ناضج. هذا يعني أنه يبدأ بسرعة في الأسهم في حالة النمو الزائد. وتحتاج أيضًا إلى إزالة الثوم إما في الصباح أو في المساء. يمكن أن يفسد الطقس الحار وأشعة الشمس القوية في وقت الغداء عرض المحصول ويقتل الخصائص المفيدة.
كيفية التحقق من نضج الخضروات
إذا لم تكن متأكدًا من نضج الخضروات ، احفر بضعة رؤوس من الثوم بعناية. يجب أن تكون متماسكة في الأحاسيس ، يجب أن تخرج المقاييس بسهولة ، ولكن لا تنهار ، يجب فصل القرنفل جيدًا. عامل آخر في نضج المحصول سيكون صفراء الأوراق السفلية. ثم ستكون علامة على أن جميع العناصر المفيدة قد انتقلت من الجزء فوق الأرض إلى الرأس وحان وقت التنظيف.
حصاد الثوم الربيعي
الحصاد اعتمادًا على التنوع ووقت الزراعة
الثوم الشتوي الكبير ممتاز كتوابل ، ويحتفظ الثوم الربيعي بخصائصه الغذائية لفترة أطول. يتم زرع الثاني في وقت لاحق ، في الربيع ، لذلك يتم حصاد الحصاد في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
وقت الحفر
الطقس في الخريف لا يمكن التنبؤ به للغاية. يجب عدم تخطي مواعيد حصاد الثوم الربيعي (الصيفي). بسبب الرطوبة والأمطار ، قد تبدأ الجذور الشابة الجديدة في النمو ، ولن تكون بصيلات الثوم مفيدة بعد الآن ، وستنخفض مدة صلاحيتها. يعتمد الكثير أيضًا على رعاية الخضروات ، والتغذية في الربيع والصيف ، والطقس والتنوع.
العلامة الرئيسية لنضوج المحاصيل هي اصفرار وإيواء السيقان والأوراق القديمة. يجب أن يكون توقيت اختيار الخضار دقيقًا ، بسبب أخطائك يمكن أن تخسر مخزنًا كاملاً من الخصائص المفيدة.
قواعد تخزين الثوم
قبل التعامل مع التخزين المناسب ، تحتاج إلى فهم ما يجب فعله بعد حفر المحصول. تحتاج إلى الحفر بعناية ، الشوك هو الأفضل لذلك ، التنظيف الميكانيكي غير مناسب. لا تقطع قمم وجذور ، هذه هي الخطوة التالية بعد التجفيف. تأكد من وجود شمس في يوم التنظيف بدون المطر أو الرطوبة.
بعد الحفر ، خذ الطعام تحت سقيفة ، بعيدًا عن الشمس وأقرب إلى المسودة. بدون تنظيف أو قطع أي شيء ، تحتاج إلى تعليق أو نشر الحزم ، اعتمادًا على توفر المساحة الخالية. وضع في طبقة واحدة لتجف بشكل أفضل.
بعد أسبوعين ، يمكنك مواصلة الحصاد: التخلص من الأرض ، وقطع القمم ، والاستعداد للتخزين. قواعد تخزين الثوم الصيفي بسيطة: ستكون مريحة سواء في الدفء أو في الغرف الباردة (حتى 1 درجة مئوية). قم بتخزين الشتاء في البرد. المناطق الجافة والتهوية الجيدة هي الأنسب لذلك.
عند زراعة الثوم وحصاده على نطاق صناعي ، يتم تقليل وقت تخزين المحصول في غرفة واحدة بشكل كبير. يتم نقلها إلى المتاجر أو الصناعات الأخرى. في الأيام الأولى ، يتم إعطاء المصابيح الصغيرة ، وبعد ذلك فقط يمكن تخزين المصابيح لفترة أطول.
كيف تخزن في المنزل
إذا لم يكن هناك حصادًا على الإطلاق أو لم يكن كثيرًا ، ويزرع سكان الصيف الخضار لأنفسهم ، فهناك 5 طرق رئيسية لتخزين الثوم في المنزل.
- حتى لا يصاب الجزء السفلي من الرأس بالعدوى ، تحتاج إلى حرقها بعناية ووضعها في وعاء زجاجي مفتوح لمدة شهرين على الأقل. سيمنع هذا التعفن والجفاف.
- إحدى طرق التخزين الشائعة هي الجوارب النايلون أو المعاوضة. يتم طي المحاصيل من أي نوع وتعليقها في غرفة جافة وباردة.
- بعد تجفيف الخضار لمدة 3 أسابيع ، ضعها في كيس بلاستيكي ودفنها في الأرض على عمق 45 سم ، ويمكنك دفنها على قطعة الأرض أو في المنزل في صندوق. الشيء الرئيسي هو أن الأرض جافة. احفر اللمبات قبل ذوبان الربيع.
- غالبًا ما يتم وضع المحصول في كيس من القماش (الكتان) ويعلق في منطقة جافة جيدة التهوية.
- الملح هو منتج تمتلكه ربة منزل في المنزل. لمدة طويلة ، ضع الثوم في صندوق أو صندوق بلاستيكي ، ورش كل طبقة بالملح. قم بإزالته إلى قبو أو مكان بارد آخر (شرفة أو ممر).
من المهم أن تتذكر وتعلم أنه إذا كنت ترغب في الحصول على منتج عالي الجودة ومفيد ، فأنت بحاجة إلى مراعاة شروط حصاد الثوم وقواعد التخزين والمزيد من زراعة المحصول. كل طريقة من هذه الطرق بسيطة للغاية ، ولا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد لتكرار واحدة منها على الأقل.
حفار صف مزدوج للثوم
الثوم من الألف إلى الياء! مهم! التغذية والمعالجة الثانية
كيف ومتى يتم حصاد الثوم
10 قواعد لزراعة الثوم #urozhainye_gryadki
خاتمة
متى يتم حصاد الثوم ، وكيفية حفره بشكل صحيح ، وما هي البذور التي تختارها لزراعة الثوم ، والحيل في حفر الأسرة ، وما هو الوقت المناسب لحصادها وكيفية تخزينها؟ هذه هي المشاكل الأكثر شيوعًا للبستانيين. ليس من الضروري أن تعرف بوضوح تاريخ ترتيب الأشياء ، تحتاج إلى أن تكون قادرًا على التنقل في نضج الخضروات.
تشبه إلى حد ما حصاد الثوم والبصل وتخزينه ، لكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة الاختلافات وعدم الخلط. من المهم أن نتذكر أنه من الأفضل حصاد المحصول في الطقس الجاف ، وجافًا ونظيفًا جيدًا. عندها فقط سوف يمنحك هذا الخضار ليس فقط خصائصه المفيدة والمغذية ، ولكن أيضًا ربحًا جيدًا.