واحدة من أندر سلالات الخنازير اليوم هي Mangalitsa المجرية. من المفيد الحفاظ على هذه الحيوانات ذات الظلف المشقوق في المقام الأول من وجهة نظر اقتصادية. أيضا ، أصبحت Mangalitsa المجرية ، بسبب مظهرها غير المعتاد ، زينة لأي فناء. النظر في خصائص هذا الصنف ومزاياه وعيوبه ، وظروف الاحتجاز.
Mangalitsa المجرية
خصائص السلالة
موطن هذا الصنف هو المجر. هنا حتى يومنا هذا يشاركون في تربية الخنازير الداكنة. لنبدأ بالوصف. سلالة الخنازير Mangalitsa لا مثيل لها. السمة المميزة لهذا الصنف هي الشعر المتموج. إذا نظرت إلى صورة دون النظر إليها ، أو إذا رأيت حيوانات من بعيد ، يمكنك الخلط بينها وبين الأغنام.
خنزير من سلالة Mangalitsa المجرية ينمو إلى متوسط الحجم. يبلغ ارتفاع هذه الحيوانات 85 و 75 سم للخنازير البرية والخنازير على التوالي. لدى ممثلي السلالة هيكل عظمي قوي ، توجد آذان كبيرة على رأس صغير الحجم ، مثل الجسم بأكمله ، مغطى بالصوف السميك. وهي معلقة على العين وتميل إلى أن تكون أغمق في اللون مقارنة ببقية الجسم. يتم حمل الجسم المستدير على أرجل قصيرة ولكنها قوية ، والظهر قوي ، والجزء الخلفي ينحدر.
Mangalitsa المجرية لديها حراسة وشعر. في الصيف ، تولد الخنازير الصغيرة من هذا الصنف ، وهي تتخلص تمامًا من ظهورها. يصبح شعر الحارس خلال هذه الفترة أكثر نعومة عند اللمس والمجعد. بحلول فصل الشتاء ، تكتسب artiodactyls وسادة أسفل ، يصبح شعر الحراسة أكثر خشونة وأقل تمويجًا.
مع الرعاية والتغذية المناسبة ، تكتسب خنازير سلالة Mangalitsa المجرية حوالي 300 كجم من الوزن. تزن الخنازير الشهرية حوالي 150 كجم. تصل الخنازير إلى سن البلوغ سنة واحدة. الذبح ممكن في هذا العمر.
لأول مرة تلد خنازير هذا الصنف ما لا يزيد عن 7 خنازير صغيرة. في عمليات الزراعة اللاحقة ، يولد ما يصل إلى 12 من الخنازير القوية والقابلة للحياة.
اللون
يمكن طلاء Mangalitsa الناعم المجري باللون الأبيض أو الأسود أو الأحمر (البني البني). أيضا هناك ممثلين عن سلالة اللون المختلط ، والتي تسمى "ابتلاع". في معظم الأحيان ، يمكنك رؤية الخنازير البيضاء (من أصل 10 أفراد ، سيكون 8 من البيض). لكن الأبيض يسمى بشروط إلى حد ما. إذا نظرت عن كثب إلى صورة أو فيديو للخنازير المجرية ، يمكنك أن ترى أنه لون حليبي أو أبيض ، عاج. بغض النظر عن اللون ، فإن الجلد حول الرقعة والعيون يكاد يكون أسود.
اليوم أصبحت Mangalitsa المجرية ذات اللون الأحمر والأسود على وشك الانقراض. يحاول أخصائيو استعادة السلالات تجنب اختفاء الخنازير الداكنة. يكاد يكون من المستحيل شراء خنازير أصيلة ذات ألوان متشابهة.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه بعد الولادة مباشرة ، تحتوي الخنازير على خطوط على ظهورها. هذا هو الحال بالنسبة للخنازير البرية ، مما يشير إلى القرابة مع السلالات البرية.
اعتمادًا على ظروف عادات الحفظ والتغذية ، يمكن أن يتغير لون المعطف عدة مرات خلال الحياة.
قيمة السلالة
هناك سلالات من اتجاهات مختلفة. بعضها قيم للحوم الطرية والعصرية ، والبعض الآخر للحمص ، والبعض الآخر عالمي. أما بالنسبة للخنازير الصغيرة من Mangalitsa المجرية ، فلا يتم الاحتفاظ بها كثيرًا للحوم ، التي لها طعم ممتاز ، كما هو الحال بالنسبة للدهن. يعتبر كل من لحم وشحم مانجاليتسا طعامًا شهيًا في جميع أنحاء العالم.
تبلغ تكلفة كيلوغرام لحم الخنزير المصنوع من لحم Mangalitsa المجري حوالي 70 دولارًا أمريكيًا. وإذا تحدثنا عن سعر لحم الخنزير كله ، فهو عدة مئات من الدولارات. وفقا لذلك ، يمكن اعتبار ممثلي تربية هذا الصنف الغريب تجارة صغيرة ومربحة للغاية. ومن الجدير بالذكر أن لحم هذه الخنازير يعتبر غذائيًا تقريبًا ، حيث أنها تتغذى بشكل أساسي على الطعام الأخضر.
المميزات والعيوب
سلالة خنازير Mangalitsa المجرية لها العديد من المزايا. سنغطي الرئيسية.
- قدرة التحمل. هذه الخنازير قادرة على الإفراط في الشتاء حتى في كومة من القش أو الجحور. هذا الأخير قادرون على القيام به بمفردهم.
- صحة جيدة. سلالة Mangalitsa المجرية مقاومة للعديد من الأمراض. ربما تكون هذه هي الخنازير الوحيدة التي لم يتم تطعيمها. أيضا ، لا تحتاج إلى ري الصغار بالمضادات الحيوية. المشكلة الوحيدة هي الطفيليات. بالإضافة إلى الديدان الطفيلية ، تكون الحيوانات عرضة للهجوم عن طريق القمل ، لذلك من المفيد فحص معطف فرو الخنزير بشكل منهجي.
- الربحية. تعتبر Mangalitsa المجرية واحدة من أكبر السلالات ، ولكنها ليست الأكبر. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو بعض السلالات بشكل أسرع. ومع ذلك ، يتم تقييم لحم الخنازير المجرية أعلى بكثير بسبب هيكله وطعمه. نظرًا لوجود عروق الدهن ، يشبه هيكل المنتج اللحوم الرخامية ، وبالتالي فإن سعره أعلى من سعر لحم الخنزير العادي.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن خنازير Mangalitsa المجرية متواضعة في الحفاظ عليها. لا يحتاجون إلى غرفة ساخنة في الشتاء ، وخلال بقية العام يمكنهم العيش في الهواء الطلق.
وأما العيوب فأولها ندرة السكان. وبناءً على ذلك ، لا يمكن أن تكون خنازير المنغاليكا الهنغارية الرخيصة. ولكن ، نظرًا لأنه لن يستغرق الأمر الكثير من المال لإطعامهم ، ولحوم Mangalitsa المجرية باهظة الثمن ، فلا يزال من المربح الحفاظ على السلالة. عيب آخر مرتبط بندرة السلالة هو أنه من الصعب جدًا شراء ممثلي الأصيلة الأصيلة للسلالة في روسيا وأوكرانيا.
يجدر أيضًا مراعاة حقيقة أن خنازير هذا الصنف تحتاج إلى رعي. إذا لم تكن هناك مراعي واسعة قريبة ، فسيتعين عليك العثور على سلالة أخرى ، أو الذهاب يوميًا لحصاد العلف الأخضر.
حسنًا ، العيب الأخير هو نضج متأخر نوعًا ما. تصل العديد من الخنازير إلى سن البلوغ في وقت مبكر من 6-8 أشهر من العمر.
ميزات المحتوى
ليس من الصعب الحفاظ على مادة أرتيو ديكتيل. يسمح لهم الصوف الدافئ بتحمل الصقيع الشديد. في المناطق ذات الشتاء الدافئ ، يمكن حفظ القطيع بشكل عام في الهواء الطلق ، ولكن يجب أن يكون هناك سقيفة فوق العلبة لحماية الخنازير من المطر والثلج. إذا انخفضت درجة الحرارة في الشتاء إلى أقل من -10 درجة مئوية ، فسيتعين عليك بناء سقيفة ، ولكن قد لا تحتاج إلى تجهيزها بنظام تدفئة. سيكون كافياً لعزل الجدران والسقف والأرضية أثناء تشييد المبنى.
بالإضافة إلى الحظيرة ، سيكون عليك بناء قفص الطيور حيث يمكن أن يمتد أرتيوداكستيلز أرجلهم. لا معنى لبناء قفص ضخم ، لأن الحيوانات سوف ترعى المراعي. ولا بد من رعي هذه الخنازير. يجب تحجيم المراعي المخصصة لهذا الغرض: لا يمكن للخنازير المحلية مقاومة الحيوانات البرية ، وليس من الممكن دائمًا رعي القطيع بمفردها. بالإضافة إلى ذلك ، يرعى خنزير Mangalitsa المجري بشكل جيد من تلقاء نفسه وقادر على العثور على طريق العودة إلى المنزل.
في المراعي المسورة ، يتم صنع حظائر ، حيث يمكن للحيوانات أن تختبئ ليس فقط من سوء الأحوال الجوية ، ولكن أيضًا من الشمس الحارقة. من المستحسن أيضًا وضع الحاويات بالماء النظيف على المراعي.
ميزات الرعاية
هناك رأي بين المزارعين بأن سلالة Mangalitsa تم إنشاؤها للأشخاص الكسولين. هذا ليس صحيحًا تمامًا. في الواقع ، لا تتطلب هذه المواد الصنعية نفس الرعاية مثل سلالات الخنازير الأخرى ، ولكنها تحتاج إلى الرعي اليومي.
لمنع حدوث أمراض مختلفة ، تحتاج إلى تغيير القمامة في الوقت المناسب ، وتنظيف الأقلام وغسل المغذيات بالشارب. على الرغم من حقيقة أن خنازير Mangalitsa المجرية مقاومة لجميع الأمراض التي تحدث بين الخنازير تقريبًا ، إلا أنها ليست محمية من الديدان الطفيلية والطفيليات الأخرى (بما في ذلك القمل) ، لذلك يجب إعطاء الحيوانات أدوية للوقاية من الديدان الطفيلية وفقًا للتعليمات. عادة ، يتم إعطاء الأدوية بفارق 6 أشهر. إذا لم يشارك الخنازير في أعمال التكاثر ، فينبغي أن يتم إخصائهم في الوقت المناسب.
بعد ولادة الخنازير ، يوصي الخبراء بقطع أنيابهم ، وإلا يمكن أن يتسببوا في حدوث رضح مصغر أثناء الزراعة.
ميزات التغذية
Pig Mangalitsa تكاد تكون نهمة ، مما يبسط رعايتها إلى حد كبير. كل من الأعلاف النباتية والحيوانية مناسبة. في الصيف ، يتم تبسيط تربية الحيوانات من خلال توافر الأعلاف الخضراء. أثناء الرعي ، بالإضافة إلى العشب ، يمكن للخنازير أن تأكل الخضار والجوز. أيضا في فصل الصيف ، يتم تضمينها في النظام الغذائي براعم الشباب من مختلف الأشجار ، واللحاء ، وأكواز الذرة ، وفاكهة البطة التي سقطت من شجرة ، وخضروات. من الخضروات ، يجب إعطاء الأفضلية للبنجر والبطاطس واليقطين والجزر والكوسة. خلال فصل الصيف ، يجب أن تحصل الخنازير على المراعي في جميع الأوقات. يمكن حتى أن يعطوا الضفادع والأسماك والقواقع. يمكن إعطاء البطاطس بأي شكل من الأشكال.
في فصل الشتاء ، لن تتخلى Mangalets عن الكستناء والنخالة والعظام وهريس الأحشاء والقمح وسيقان الذرة. هذا الأخير يعطي بعد الطحن.
عند تربية الخنازير ، من المهم جدًا عدم الإفراط في إطعامهم. يعتمد معدل التغذية اليومي على عمر الحيوانات والغرض من حفظها. الخنازير التي يتم تربيتها للحوم والشحم تُعطى طعامًا أكثر من الخنازير البرية المستخدمة في التكاثر. الخنازير ، على سبيل المثال ، لا تحتاج إلى أكثر من 1 كجم من الأعلاف المركبة يوميًا ، والبالغين - حتى 3-4 كجم. بالإضافة إلى الأعلاف المركبة ، فإنها توفر الماشية مع الأعلاف الخضراء والمحاصيل الجذرية في الصيف ، والتبن في الشتاء. يجب أن تكون الأعلاف الخضراء في النظام الغذائي حوالي 70 ٪. يجب أن يكون حوالي 20٪ كستناء وجوز. ويتكون 10٪ فقط من النظام الغذائي من علف مركب.
تغذية مركب DIY
لن تتمكن من القيام بالأعلاف الخضراء ومحاصيل الجذور وحدها. هناك العديد من الأعلاف المركبة في السوق. عند شرائها ، يجب عليك قراءة الوصف بعناية. يجب ألا يحتوي تكوين الأعلاف على المكونات الرئيسية فقط ، ولكن أيضًا على الإضافات المعدنية (الطباشير واللحوم ووجبة العظام). أيضا على عبوات المواد الغذائية يشار إلى عمر الحيوانات الموصى بها لهذا المنتج وما يجب أن يكون المعدل اليومي.
لإعداد الأعلاف المركبة في المنزل ، استخدم الأعلاف الخضراء والكعك والذرة والنخالة والقمح والشعير والطباشير. يتكون الأساس من الطعام الأخضر. في الشتاء يتم استبدالهم بالقش. إذا تم تحضير العلف المركب للخنازير ، فمن المستحسن إضافة خليط مسبق ، مصمم خصيصًا لهذا العصر. لكن الخبراء يوصون باستخدام الخلائط الجاهزة. الأعلاف المختلطة في المصنع جيدة لأنها تحتوي على جميع العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة لنمو الخنزير.
اختيار الخنازير
تتراوح أسعار خنازير Mangalits المجرية في نطاق 300-500 دولار ، لكن ممثلي الأصناف الأصيلة فقط هم من يستحقون هذا. يمكنك شراء صليب أرخص قليلا. تباع هذه الخنازير الغريبة حاليًا في المتاجر والأسواق والمزارع عبر الإنترنت. يوصي الخبراء بالتسوق فقط في المزارع. قبل أن تذهب إلى المزرعة ، يجب أن تقرأ تعليقات عنها. إذا كان هناك العديد من العملاء غير الراضين ، فمن الأفضل البحث عن مزرعة أخرى ذات سمعة أفضل بكثير.
فقط الخنازير الأصيلة لديها كل ما سبق. أي صليب لن يكون صعبًا ومتواضعًا في المحتوى. لا يجدر أيضًا الاعتماد على حقيقة أن طعم اللحوم والشحم في ممثلي السلالات غير الأصيلة سيكون نفس السلالات الأصيلة. سيكون عليك أن تعد نفسك لحقيقة أنك ستضطر إلى زيارة أكثر من مزرعة واحدة. لا عجب أن هذا الصنف غريب.
حتى في المزرعة يمكنهم تقديم خنازير غير أصيلة تحت غطاء خنازير أصيلة. لكي لا تقع في الفخ ، تحتاج إلى معرفة أن الخنازير الأصيلة لها بقعة على الأذن. هذه البقعة ليست سوى بقعة مصبوغة من الجلد. يقع عادة في الجزء السفلي من الأذن ويبلغ قطرها 4-5 سم.
رقيق وناعم الملمس ، يمكن صبغ معطف أبيض أو أحمر أو أسود. يُسمح أيضًا ببلع السنونو. تأكد من وجود خطوط على ظهر الخنازير الهنغارية حديثة الولادة. يشير غيابهم إلى الصليب ، بغض النظر عما يقوله المربون عن هذا. وحول العين وعلى وصمة العار الصغيرة ، يجب أن يكون الجلد أسود. أيضا يجب أن يكون الجلد الأسود داخل الذيل والحوافر.
تحديد نصف سلالة
بالإضافة إلى الخارج ، يجدر الانتباه إلى سلوك الخنازير. تتمتع الخنازير الأصيلة أصلاً من المجر بشخصية ودية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نصف السلالات ليست نهمة مثل ممثلي السلالة النقية ، لذلك من المنطقي زيارة المزرعة أثناء التغذية ومشاهدة سلوك الخنازير.
أيضا ، أثناء الرضاعة ، يجب الانتباه إلى مدى نشاط الخنازير في الأكل. قد يكون لدى الأشخاص السلبيين أثناء التغذية مشاكل صحية.
قبل الشراء ، سيكون من المفيد التفكير في الخنازير التي تحبها. يجب ألا تظهر عليهم علامات المرض (العيون الحامضة ، وإفراز وصمة العار ، وآذان قذرة). يجب أن يتم لف ذيل الخنازير في شكل كعكة. من الضروري اختيار الحيوانات الصغيرة ذات الساق المستقيمة والصدر العريض ، حتى الظهر. أيضا ، يجب الانتباه إلى حالة الحوافر: يجب أن يكون لديهم لمعان طفيف. عند الشراء ، يجب على أي مزرعة إصدار وثيقة تؤكد نقاء السلالة.
إذا أوقفت الاختيار على السلالات المتصالبة ، فإن الهجين من الخنازير الهنغارية والفيتنامية قد أظهر نفسه جيدًا. كلا النوعين يكتسبان وزنًا جيدًا في وقت الذبح ولديهما نظام غذائي مماثل. أساس النظام الغذائي الفيتنامي Vizlobryukha ، مثل المجري ، هو تغذية خضراء ، والخنازير التي تم الحصول عليها من مثل هذا الاتحاد تبدو لطيفة للغاية في الصور ومقاطع الفيديو.
لا يمكنك شراء خنازير جيدة التغذية. على الأرجح ، تم إعدادهم للبيع عن طريق شرب الحليب الحلو. مثل هذا المشروب لا يضر بالصحة ، ومع ذلك ، فإن الخنازير تعتاد على الطعام الشهي وتفقد الوزن بسرعة في المراعي. ومن الصعب جدًا نقل الخنازير المدللة بالحليب الحلو إلى الطعام العادي.
تربية الخنازير
يمكن اعتبار تربية وتربية الخنازير من سلالة Mangalitsa المجرية عملًا جيدًا يؤتي ثماره بسرعة كافية. ولكن حتى إذا كنت تشتري خنازير حصريًا ولا تخطط لبيع اللحوم أو الشحم ، فمن الأفضل شراء زوجين في وقت واحد. وفقًا لمراجعات الأشخاص الذين كانوا يربون السلالة لعدة سنوات ، فإن الخنازير تأكل بشكل أفضل في الزوج ، مما يساهم في زيادة الوزن بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الحيوانات أكثر متعة معًا.
عند بلوغ سن البلوغ ، يولد الخنزير والخنزير. أثناء الحمل ، يتم تحضير الخنازير في حظيرة للأسرة الشابة. بعد تربية الخنازير توضع هناك الخنازير المولودة والوليد. في ال 1.5 شهر الأولى ، أساس النظام الغذائي للخنزير هو حليب الأم. وفقا لذلك ، تحتاج إلى تزويد البذر بتغذية جيدة. يمكنك شراء الأعلاف المركبة المخصصة للزراعة ، أو يمكنك صنعها بنفسك. يجب إضافة Premix للخنازير إلى الأعلاف المركبة محلية الصنع.
بعد الأسبوع الأول من الحياة ، يبدأون بإعطاء الخنازير حديثي الولادة الأطعمة التكميلية. يمكن أن يكون هذا سيلانًا أو شعيرًا محمصًا مسبقًا. يوصي الخبراء بالبقاء في الخيار الثاني. يجب عليك أيضًا إضافة وجبة العظام أو الطباشير المسحوق إلى العلف. الطين الأحمر هو مكمل معدني جيد للحيوانات الصغيرة. تأكد من أن الشباب لا يأكلون من مغذي البذر. يمكن أن يسبب هذا مشاكل في الجهاز الهضمي وموت الحيوانات الصغيرة.
في عمر شهر واحد ، يتم إعطاء الحيوانات الصغيرة إطعام بداية.يمكنك خلط كميات صغيرة من الجذور المفرومة أو العشب أو التبن. أيضا خلال هذه الفترة يجدر البدء في اصطحاب الشباب للتنزه. تتكون تغذية الخنازير من الأعلاف الخضراء والخلطات المصنوعة من الشعير والقمح والذرة والكعك والنخالة والخليط.
خاتمة
تربية الخنازير الناعمة من المجر سهلة ومربحة. ولكن إذا اعتبرنا التكاثر نشاطًا تجاريًا ، فإن الاستثمار سيؤتي ثماره في وقت لا يتجاوز 1.5-2 سنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الشباب ينضج في وقت متأخر.
على الرغم من حقيقة أن خنازير سلالة Mangalitsa متواضع في الرعاية ، وقوية وتتحمل الصقيع جيدًا ، فأنت بحاجة إلى تهيئة ظروف مريحة لهم. سيكون أكثر راحة بالنسبة لهم لقضاء الشتاء في سقيفة دافئة وواسعة من كوخ مؤقت صغير. وليس فقط زيادة الوزن ، ولكن أيضًا طعم اللحوم يعتمد على مدى راحة الحيوانات.