تشتهر أبقار جيرسي بسكنها المربح اقتصاديًا الذي يجلب أرباحًا جيدة للمزارعين. يحقق المربون أداءً عاليًا باستمرار من ممثلي هذا الصنف.
سلالة جيرسي من الأبقار
حول سلالة من جزيرة جيرسي
أبقار جيرسي ، التي تنتمي إلى أحد أقدم ممثلي الأبقار ، حصلت على اسمها من جيرسي ، الواقعة في قناة القناة الإنجليزية ، والتي تقع في الوسط بين فرنسا وإنجلترا. ظهرت الحيوانات نتيجة لعبور ممثلي النورمان والبريطانيين المحليين للأبقار من أجل تحسين خصائص الجودة. في عملية التكاثر ، تم استخدام التزاوج النشط ، لذلك ، تم إصلاح السمات المحددة للدستور المفرط والبدنية الجافة في السلالة الجديدة.
يميل الكثيرون إلى الاعتقاد بأن الأبقار من جزيرة جيرسي لا تتكيف مع المناخ الروسي ، ومع ذلك ، كما تظهر ممارسة تربية الماشية المحلية ، فإن الحيوانات من هذا النوع لا تقلل من مؤشرات الإنتاجية عندما يتم تزويدها بنظام غذائي مناسب والحفاظ على ظروف سكنية مناسبة. اليوم ، يمتلك مزارعو ريازان وموسكو ونوفغورود ولينينغراد هذا النوع من الماشية.
نشأت نتيجة عبور العديد من السلالات ، وبدأت هذه الماشية في التطور أكثر ، بفضل الظروف الطبيعية المواتية. فقط بحلول نهاية القرن الثامن عشر ، تم السيطرة عليه ، وفي عام 1866 ظهر في قائمة كتاب القطيع. بعد ست سنوات ، علم المجتمع الزراعي العالمي بمجموعة متنوعة من الأبقار ، وبدأت الماشية في الظهور في مزارع أفريقيا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية. اليوم ، يتم استخدام ماشية جيرسي في معظم الأحيان لزيادة إنتاج الدهون والحليب لأنواع أخرى من الماشية.
العلامات الخارجية للسلالة
تتميز سلالة جيرسي من الأبقار التي تنتمي إلى اتجاه منتجات الألبان بحجمها الصغير ، والذي يمكن ملاحظته في الصورة والفيديو. يتضمن توصيف الاختلافات الخارجية الخارجية بين الحيوانات والأبقار الأخرى وصفا لملامحها الرئيسية:
- جذع متطور بشكل متناسب مع طول كاف مع زاوية مميزة للجسم ، أضلاع مائلة ومنطقة ظهرية مقعرة ، صدر ضيق (يصل إلى 0.35-0.38 م) (حتى 0.6 م) ،
- متوسط الارتفاع - 1.2 م ،
- الوزن الحي للثيران - 0.6-0.75 طن ، العجول - 0.4-0.45 طن ،
- رأس صغير مع حواف حاجبة واضحة وجزء أمامي ضيق ،
- شكل مقعر قليلاً بسبب الجزء الأمامي المطوي قصيرًا ،
- رقبة رقيقة مغطاة بطيات جلدية ،
- تراجعت بشكل غير صحيح مع قسم الذيل المرفوع ،
- الضرع المقعر الكبير.
عادة ما تكون أبقار جيرسي حمراء اللون ، ولكن يمكن أن تتراوح من البني الفاتح إلى الغامق. في بعض الحالات ، يتم تغطية الأطراف أو الجزء السفلي من الجسم ببقع بيضاء. تختلف الثيران عن العجول في أعناق وأطراف ورؤوس داكنة. لديهم شريط داكن على طول المنطقة الظهرية.
مؤشرات الإنتاجية
بقرة جيرسي المدمجة مدمجة قادرة على إنتاج كميات كبيرة من منتجات الألبان برائحة لطيفة وطعم دقيق. يشكل محتوى الدهون في حليب بقرة جيرسي كريمًا كثيفًا على السطح.
من خلال مراقبة النظام الغذائي بانتظام والعناية المناسبة بسلالة الأبقار من جيرسي ، يمكنك أن تتوقع منها ما يصل إلى 30-32 كجم من الحليب مع محتوى دهني يصل إلى 6-8 ٪ يوميًا.
يتراوح متوسط إنتاج الحليب السنوي من سلالة البقر في جيرسي من 3.0-3.5 ألف طن. في بعض ، لوحظت أرقام تصل إلى 4000 لتر. في الوقت نفسه ، يبلغ متوسط محتوى الدهون في حدود 5٪.
لا يتم تربية بقرة جيرسي ليس كثيرًا لإنتاج اللحوم بل فقط للحصول على الحليب منها ، وبالتالي ، لا يتم تربية هذه الحيوانات لغرض الحصول على منتجات اللحوم. يوفر إنتاج ذبح الماشية جيرسي بنسب صغيرة ، وخصائص اللحوم للماشية منخفضة.
فوائد وشروط التكاثر
أظهر سلالة جيرسي خصائص تكاثر جيدة. الأبقار الناضجة في وقت مبكر قادرة على بدء تكاثر العجول بالفعل عندما تصل إلى سن الثانية ، مع وجود عجول غير معقدة لا تتطلب التدخل. تزن عجول الأطفال حديثي الولادة 20-22 كيلوجرام ، وبالتالي فهي بحاجة إلى رعاية دقيقة.
يجب أن يشمل إطعام بقرة العجول تغذية مركبة ، يتبعها ، بعد ثلاثة أسابيع من الولادة ، عن طريق تحويلها إلى نظامها الغذائي المعتاد.
عندما تصل عجول جيرسي إلى سن أسبوع واحد ، تبدأ في إدخال القش المخلوط بالطباشير المسحوق في نظامها الغذائي ، ومن عمر شهر واحد ، يتم تضمين الخضروات (البنجر والبطاطس) مع زيادة تدريجية في كمية وتخفيف الحليب المعطى بالماء.
من سن شهرين ، يبدأ العديد من المزارعين بإعطاء الأطفال الملح والطين الأحمر.
تشير مراجعات المزارع الخاصة إلى أن سلالة جيرسي من الأبقار لها العديد من المزايا التي تجعل هذا النوع جذابًا للتكاثر:
- تحقق المؤشرات العالية لإنتاجية الحليب ربحًا كبيرًا إلى حد ما ،
- تتضمن خاصية الجودة في الحليب نسبة عالية من الدهون والبروتينات والكالسيوم ، مما يجعل المنتج تنافسيًا ،
- تسمح لك ميزة التكاثر المتطورة والمثبتة بالحصول على ذرية صحية دون مضاعفات أثناء الولادة وفي غياب العواقب بعدها ،
- الوزن الخفيف والأطراف جيدة البناء تستبعد ظهور العرج والأمراض الأخرى المرتبطة بحركة الحيوانات.
لفترة وجيزة عن المزرعة في Levashovo من عائلة ميدفيديف وعن سلالة جيرسي من الأبقار
سلالة جيرسي من الأبقار في مزرعة "Demetra-2010"
البقرة جيرسي - ملكة الألبان
من بين أوجه القصور ، تلاحظ المراجعات بعض علامات المظهر ، مثل الوضع غير السليم للأطراف الخلفية. بالإضافة إلى ذلك ، يرغب المزارعون في رؤية المزيد من الوزن والكتلة في أبقار جيرسي للحصول على المزيد من اللحوم. أيضا ، تتميز هذه الماشية أثناء الاحتفاظ بها بأنها مضطربة في الطبيعة مع ميل للخوف. يبدأ سعر سلالة جيرسي من الأبقار من 300 روبل. لكل 1 كجم من الوزن.