يجذب سلالة آيرشاير من الأبقار العديد من مربي الماشية في جميع أنحاء العالم ، والتي تتميز بإنتاجها من الحليب ، وتتلقى ردود فعل إيجابية للغاية من مربي الماشية.
سلالة أيرشاير من الأبقار
تفرد ايرشاير
أبقار ألبان أيرشاير شكلت فرعا مستقلا للماشية بحلول عام 1814 ، ظهرت لأول مرة في مقاطعة أير الاسكتلندية. من بين أسلاف الأيرشير ، يلاحظ سلالات الماشية مثل Shorthorn و Alderney و Tiswaters و Jersey.
ظهرت أبقار Aireshire نتيجة التهجين مع الحيوانات المحلية البني والمتنوعة بسبب مظهرها الخارجي الجميل ، كما يمكن رؤيته من الصورة والفيديو. مع هيكل الضرع الممتاز ، أصبحوا منتجين ممتازين لمنتجات الألبان وفازوا بقلوب المعجبين بالحليب عالي الجودة لصناعة الألبان والزبدة.
يتم تربية أبقار أيرشاير في بلدان ذات مجموعة متنوعة من المناخات ، من شمال فنلندا إلى جنوب إفريقيا وكولومبيا. تم العثور على أكبر عدد من سلالة أيرشاير في فنلندا ، مع حوالي 140،000 حيوان. في روسيا ، بدأوا في التكاثر من نهاية القرن التاسع عشر. يبدأ سعر الشخص البالغ من 100 ألف روبل.
في ظروف المشي على المراعي الطبيعية ، اكتسب ممثلو الماشية القدرة على التحمل واللياقة البدنية القوية ، والقدرة على التأقلم بسرعة ، مما كان له تأثير مباشر على جودة الحليب المنتج. تتكيف الحيوانات من هذا الصنف بسهولة مع الظروف المناخية الجديدة ، وبالتالي تنتشر بسرعة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية ، متجاوزة البلدان الاستوائية الساخنة فقط ، حيث نادرًا ما يتم تربيتها.
ظهور Ayrshirs
- الحجم النسبي ، الجسم طويل مع ظهر مستقيم ومنطقة أسفل الظهر طويلة ، حاد وحتى الكتفين وصدر عميق ،
- يمر العنق المستقيم بسلاسة إلى رأس مطوية نسبيًا مع كمامة عريضة ،
- من الأمام ، يبدو الضرع قويًا ومشدودًا ، ومن الخلف يتم ضبطه على ارتفاع وعريض ، مع حلمات مطورة بالتساوي تصل إلى 6 سم ،
- وريد الحليب طويل ، متعرج ،
- الأرجل مطوية بدقة مع شوكة قوية وناعمة ،
- حوافر تختلف في حواف ناعمة.
عند تربية أشير ، تولي مزارع النسب المتقدمة اهتمامًا خاصًا لحالة حوافر الحيوانات ، وتختار لتربية هؤلاء الأشخاص بأطراف صحية ، وهو أمر ليس له أهمية تذكر للحفاظ على طول عمر بقرة حلوب.
لون هذه الحيوانات له لون أحمر محمر. في هذه الحالة ، تكون غلبة اللون الأحمر أو الأبيض مقبولة. اللون الأحمر ممكن في اختلافات من درجات اللون المحمر إلى البني الداكن. تتميز بعض ثيران أيرشاير ببقع داكنة تشبه البقع السوداء.
لفترة طويلة ، كانت القرون العلامة التجارية لـ Ayrshirs - على شكل قيثارة ، مع ثني الأطراف.
يبلغ متوسط وزن هذه السلالة من الأبقار حوالي 0.6 طن.
إنتاجية أيرشاير
كل مزارع لديه هذا الصنف سيقول أن الحليب من هذه الأبقار يختلف في الذوق الممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، من ميزات منتجات الألبان انخفاض مستويات الخلايا الجسدية في الحليب. أصبحت هذه الصفات السبب وراء استخدام منتج الألبان هذا في العديد من البلدان لإنتاج أغذية الأطفال.
بلغ متوسط إنتاجية الحليب من ممثلي السلالة الموصوفة ما يصل إلى 8.5 ألف كجم من الحليب مع مؤشرات بروتين 3.4 ٪ ، ومحتوى الدهون - على الأقل 4.3 ٪.
يولد عجول أيرشاير حديثي الولادة تزن 25-30 كجم ، قابلة للحياة وسهلة الصيانة والعناية. تزن الحيوانات البالغة من العمر سنة واحدة 0.25 - 0.3 طن وتصبح البقرة الناضجة في وقت مبكر مناسبة للتلقيح في سن 14 شهرًا. الثيران لديها خاصية تغذية جيدة. تكتسب الحيوانات الوزن بسرعة ، مما يمنح ما يصل إلى 55 ٪ من وزن اللحوم الحية للذبح.
سلالة أيرشاير من الأبقار / ما هو الخيار على أساس
سلالة أيرشاير من الأبقار. أبقار أيرشاير تولد.
سلالة عشير من الماشية. برنامج لايف هاوس
الصفات الإيجابية للسلالة
تختلف مواشي أيرشاير عن الممثلين الآخرين للماشية في صفاتها الإيجابية ولها مزاياها.
- يمكن أن تفتخر Ayrshires بإنتاج الحليب المستقر ، في حين يتم الحفاظ على إنتاجية الماشية من هذا الصنف على المستوى المناسب حتى مع المشاكل الحالية مع الأعلاف ، مما يقلل تدريجياً فقط من محتوى الدهون في المنتج.
- تتفوق بقرة أيرشاير ، على غرار سلالة أبقار هولشتاين ، في جودة الحليب المنتج ، والتي تتميز بمؤشرات أساسية عالية لمحتوى الدهون ومحتوى البروتين.
- أثبتت بقرة أيرشاير نفسها على أنها إنتاجية طويلة الأجل. من بين ممثلي الماشية من هذا الصنف ، تم تسجيل العديد من الألبان السنوية مدى الحياة لأكثر من 150،000 كجم من منتجات الألبان.
- يتمكن ممثلو السلالة من التكيف مع المناخات المختلفة ، ويختلفون في قدرتهم على التحمل وببساطة على الأعلاف المستهلكة.
- تتمتع Ayrshirs بصحة ممتازة ، بما في ذلك الأطراف المبنية جيدًا والضرع الصحي ، ولديها سهولة في الولادة.
- خلال عملية التكاثر ، لاحظ مربي الماشية عدم وجود أي عيوب خطيرة في مجال علم الوراثة في سلالة أيرشاير ، والتي يمكن أن تنتقل عبر الخط الوراثي ، بما في ذلك من الثيران التي تحمل أليلات منخفضة الجودة.
تدعي مراجعات مربي الماشية أن أبقار أيرشاير يسهل الحفاظ عليها ، وهي مناسبة للرعي ولها مزاج نشط. لا يشير توصيف أيرشاير إلى أي سلبيات قد يلاحظها المربون.