تم تربية بطة بكين منذ حوالي ثلاثمائة سنة في الصين. في القرن قبل الماضي ، وصلت إلى أمريكا ، من هناك انتشرت في جميع أنحاء أوروبا. الآن هذا الصنف هو واحد من الأكثر شعبية في كل من المنازل الخاصة والمزارع الصناعية. العديد من الأصناف الأخرى جاءت من بط بكين ، بما في ذلك الفروج.
بطة بكين
وصف السلالة
إن البطة البيضاء ، أو الصينية ، هي طائر كبير نوعًا ما يتمتع بجسم قوي. يختلف قليلاً عن تلك الأصناف التي تم تربيتها تقليديًا في أوروبا وروسيا. فيما يلي وصف موجز للسلالة:
- الرأس متوسط مع جبهة محدبة (سمة مميزة).
- المنقار مسطح ، برتقالي زاهي.
- الصدر واسع وقوي.
- الجسم ممدود.
- الظهر عريض.
- الأرجل قصيرة ، على نطاق واسع.
- جناحيها كبيران ، على الرغم من أن البط لا يطير.
- الريش كثيف ، أبيض ، ونادراً كريم.
- الجنس هو نفسه تقريبًا ؛ يمكن أن تكون البطّات أكبر قليلاً من البط.
- بيض البط مزرق أو أبيض.
يمكن فحص شكل بطة بكين الأصيلة بمزيد من التفصيل في الصورة والفيديو. إذا قارنت بين بكين والمسك ، يمكنك أن ترى كم الأول أكبر. وهي أكبر في الحجم من السلالات المعتادة لأجزاءنا. عند عبور بط بكين ومسك ، يتم الحصول على مولارد هجين ، وهو أكبر من كلا الوالدين.
يتمتع البط بكين بإنتاجية عالية ، لذلك يعتبر تربية وتربية هذا الصنف مربحًا جدًا. المنتجات الرئيسية التي يمكن الحصول عليها من الدواجن هي اللحوم. إنه زيتي تمامًا ، ويحتوي على العديد من البروتينات عالية الجودة ، بما في ذلك الميوسين ، وعناصر تتبع مفيدة. اللحوم من البط الصغير هي أكثر قيمة من اللحوم القديمة. في الصين ، يزرع السلالة أيضًا للبيض. من هذه الطيور يتم إعداد تخصص بط بكين. القيمة هي ريش البط وزغب ، الذي يحتفظ بالحرارة بشكل مثالي.
فيما يلي مواصفات المنتج الرئيسية ووصف بكين:
- وزن الدريك هو 3.5-4 كجم ، البط - 3-3.5 كجم.
- يبلغ وزن البط الصغير في عمر شهرين 2.7-3 كجم.
- إنتاج البيض - 150 بيضة في السنة.
- تزن البيضة حوالي 90 جرامًا.
مع الزراعة المكثفة ، يتم إرسال صغار البط للذبح في سن 60-70 يومًا ، حتى يبدأ التساقط. خلال فترة التساقط ، تنخفض الزيادة في الكتلة بشكل حاد ، ويزداد استهلاك الأعلاف 2.5 مرة. جذوع الريش بعد انصهارها تلائم الجلد بإحكام ، لأنه من الصعب إزالتها تمامًا. الناتج بعد الذبح هو 80 ٪ ، إذا قطعت البطة ، فسيكون محتوى الأجزاء الصالحة للأكل 70 ٪ من وزن الذبح. يمكن أن تؤكل البيضة ، وليس لها رائحة أو طعم معين.
شروط البط
كيف تحافظ على بطة بكين في المنزل؟ هذا الطائر متواضع تمامًا ، ويتسامح مع اختلاف درجة الحرارة ، ويمكنه أن يعمل جيدًا بدون خزان. عند ترتيب المنزل ، من المهم أن نتذكر أن السلالة حساسة للرطوبة. محتوى البط هو الأمثل عند نسبة رطوبة 65-75٪.
بيت البط
إذا كان هناك منزل أو حظيرة في الفناء ، يمكنك بسهولة تكييفه مع احتياجات البط ، بدلاً من بناء منزل جديد. يجب ألا تحتوي الغرفة على مسودات ، والرطوبة ، لأنك تحتاج إلى سد جميع الجدران ، والتحقق من السقف. يمكن تغطية الجدران بالجبس أو الخشب الرقائقي فقط. من الأفضل رفع الأرضية 15-20 سم فوق سطح الأرض. يتم وضع رمل من الجفت أو القش أو الأوراق الجافة أو البردي. سمك القمامة - 30 سم يمكن تغييره مرتين في السنة.
يجب ألا تقل درجة الحرارة في المنزل عن 10 درجات مئوية في الشتاء ، ويجب ألا ترتفع فوق 25 درجة مئوية في الصيف. إذا كان البط ساخنًا أو باردًا ، فإن وزنه يكون ضعيفًا ، ويفقد الريش. في درجات الحرارة المنخفضة ، تتراكم معًا ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن ينقل صغار البط بعضها البعض. في درجات الحرارة المرتفعة قاموا بنشر أجنحتهم وشرب الكثير.
من المهم أن الغرفة جيدة التهوية. في المزارع الصناعية ، يتم تركيب أغطية. في المنزل ، هناك نافذة كافية ، يجب أن تكون مساحتها 100 سم² / م² من الغرفة. للسماح للبط بمغادرة المنزل بحرية ، فإنهم يجهزون حفرة بحجم 30 × 40 سم ، ومن الأفضل جعلها على الجدار الجنوبي أو الجنوبي الغربي. في فصل الشتاء ، يجب إضاءة المنزل أيضًا. يجب أن تستمر ساعات النهار 10-12 ساعة.
في الصيف ، لا ينصح بالحفاظ على مدار الساعة في المنزل. البط يشعر بتحسن على المدى الحر أو في قفص صغير. عند تجهيز القفص ، يتم تخصيص المنطقة بمعدل 3 متر مربع للفرد. يمكنك وضع وعاء من الماء في القفص ، لكن هذا ليس ضروريًا. يجب أن تكون مساحة المنزل للبط البالغ 0.5 متر مربع للفرد. بالنسبة لصغار البط ، فهو أقل من 1 متر لـ 12-16 هدفًا.
في المزارع الصناعية ، يمارسون صيانة الأقفاص ، وبطة بكين تتكيف تمامًا معها. في بعض الأحيان توضع الطيور في أقفاص ضيقة قبل 2-3 أسابيع من الذبح والتغذية القسرية. ثم يمكنك الحصول على كمية جيدة من اللحوم الدهنية. هذه هي الطريقة التي يتم بها إطعام الطيور لتخصص بكين البط.
المخزون
توفر صيانة وتربية البط في المنزل توافر المعدات في المنزل. من الضروري التثبيت هناك:
- مغذيات
- يشربون.
- أعشاش.
المغذيات مصنوعة من ألواح بسمك حوالي 2 سم ، ويتم تثبيت الشريط في الأعلى بحيث يصعد الطيور في الداخل. من المستحسن عمل مغذيات منفصلة للحبوب والأعشاب والأعلاف العصارية والمضافات المعدنية. يشربون من المعدن. يشرب الشرب التلقائي ، ويتكون من خزان كبير يدخل منه الماء إلى حاوية معدنية. كيف تبدو ، يمكنك أن ترى في الصورة والفيديو.
توضع الأعشاش على الأرض ، تحت الجدار ، في مكان منعزل بحيث لا يزعج أحد البطة التي تندفع. الطيور خجولة نوعًا ما ، خائفة من أي حفيف. يضعون البيض في الصباح ، لذلك ينصح في هذا الوقت بعدم دخول الحظيرة. يبلغ ارتفاع العش 30-40 سم ، والعرض حوالي 50 سم ، ويتم عمل عتبة صغيرة في الأمام حتى لا تنهار القمامة ولا يسقط البيض.
العناية الجيدة بالأعشاش مهمة جدا. يتم تغيير القمامة فيها يوميًا ، بعد جمع البيض. من المستحسن تنظيف الأرضية والغرفة بأكملها حيث يعيش البط مرة واحدة في الأسبوع. إذا التزمت بالنظافة ، فلن تخاف الطيور من المرض.
تغذية البط
كما يوفر الحفاظ على بط بكين ورفعه للحوم في المنزل للتغذية السليمة. هذا الصنف لديه استقلاب شديد للغاية. تبلغ درجة حرارة الجسم 42.2 درجة مئوية ، ويبلغ طول الأمعاء 20 سم فقط ، ويتأخر علف الحبوب لمدة 4 ساعات ، والخضار والخلطات الرطبة لمدة 3 ساعات. في الوقت نفسه ، يتم امتصاص الطعام جيدًا. مثل هذا التمثيل الغذائي المكثف يسمح لك بتسمين البط بسرعة كبيرة. يأكلون باستمرار وطحن جميع الأعلاف بسرعة.
تختلف إطعام الطيور في الصيف والشتاء. إذا كانت بط بكين مجانية في الصيف ، فسيحصلون على بعض الطعام بأنفسهم. يكفي إطعام الطائر 2-3 مرات في اليوم. صحيح أن زيادة الكتلة في هذا الوضع أبطأ. في الصيف ، ليست هناك حاجة لمكملات فيتامين إضافية. في الشتاء ، يتم إطعام البط 4 مرات في اليوم ، مع إعطاء الفيتامينات. يتم تبسيط البط المتزايد من خلال حقيقة أنها آكلة اللحوم. يأكلون بهدوء العشب ، نفايات المطبخ. بحيث يكون غلة اللحم أكبر ، والكتلة سريعة ، يشمل النظام الغذائي:
- الحبوب (الذرة والقمح والشعير والشوفان) ؛
- البقوليات (البازلاء بشكل رئيسي) ؛
- نخالة القمح؛
- دقيق العشب (في الشتاء) والعشب الأخضر الطازج (في الصيف) ؛
- البقوليات (البرسيم ، قمم الفول والبازلاء) ؛
- الخضروات (الملفوف والجزر واليقطين والكوسا والبطاطس) ؛
- وجبة العظام أو الأسماك ؛
- خميرة البيرة؛
- وجبة فطيرة وحبوب زيتية ؛
- المضافات المعدنية (الحصى والطباشير والأصداف).
من أجل أن تصبح بطة بكين جيدة ، يجب أن يكون هناك الكثير من البروتين في القائمة. من بين النباتات ، تحتوي البقوليات على معظم البروتينات ، والعديد منها في الذرة والقمح. تأتي البروتينات الحيوانية مع وجبة اللحم والعظام. يمكنك إطعام البط مرة أخرى ، حليب حامض ، إذا كانت المزرعة تحتوي على بقرة. عندما تشارك مزرعة كبيرة في التغذية ، غالبًا ما تستخدم أعلاف مركبة. يجب أن يكون المنزل من المياه العذبة باستمرار ، على الأقل 600 مل للفرد في اليوم.
تربية صغار البط
تربية البط بكين ليست صعبة. يتميز النمو الشاب بصحة جيدة ومعدل بقاء مرتفع. بط بكين ليست أفضل الدجاج الأم ، ولكن هذا النقص يعوضه نسبة عالية من الإخصاب وقابلية تفقيس البيض ، حتى مع الحضانة الاصطناعية.
في المنطقة المناخية المعتدلة ، يبدأ البط في الاندفاع في أواخر فبراير أو أوائل مارس. خلال الموسم ، يمكنهم قيادة 2-3 حاضنات. في المناخ الحار ، يندفعون على مدار السنة ، ويمكنهم التخلي عن ما يصل إلى 4 ذرية. يمكن لدجاجة الحضنة أن تفقس 12-16 بيضة في كل مرة ، وفترة الحضانة 26-28 يومًا. يسمح لك التكاثر الاصطناعي في الحاضنة بإزالة المزيد من صغار البط.
تتطلب الكتاكيت المفرغة تدفئة كافية وإضاءة على مدار الساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة 28-30 درجة مئوية. يمكنك تدفئة صغار البط باستخدام وسادة تدفئة كهربائية أو مصباح. في الأسبوعين الأولين ، يمكن وضع ما يصل إلى 20 صوص على متر مربع واحد. من الأسبوع الثاني ، يجب نقل صغار البط إلى غرفة أكثر اتساعًا. من الأسبوع الثالث يمكنهم العيش في منزل عادي.
تغذية صغار البط
يتم تغذية البط الأول بالبيض المسلوق والجبن. لمدة 2-3 أيام ، يمكنك تقطيع نبات القراص والكينوا والأعشاب الضارة. تأكل الفراخ في هذا الوقت غالبًا كل 2-3 ساعات. في نهاية الأسبوع الأول ، يتم تضمين الدخن المسلوق أو المطهو على البخار في النظام الغذائي. من اليوم العاشر ، يمكن إطلاق صغار البط في الشارع ، ثم يتم نقلهم إلى خمس وجبات في اليوم. إذا كبروا مع بطة ، فإنها تبدأ بإحضارهم إلى الفناء في وقت سابق. يمكن أن تسبح الفراخ من الأيام الأولى من الحياة.
من الأسبوع الثالث ، يتم نقل صغار البط لتغذية الحبوب والأعشاب والخضروات. يبدأ إدخال الحبوب تدريجياً حتى لا يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. تنخفض الحاجة إلى البروتينات خلال هذه الفترة. إذا كان البط الصغير في النظام الغذائي ، فإن البروتين هو 20 ٪ ، ثم في المستقبل - 11-15 ٪.
اختيار الأمهات
إذا كنت تخطط لتربية مستقلة ، يجب عليك بالتأكيد إنشاء أمهات. من الأفضل اختيار صغار البط لشهر مايو وسبتمبر لهذا ، فهي الأقوى. يتم الاختيار ثلاث مرات. بعد الولادة مباشرة ، يتم تقييم صغار البط من خلال هذه المؤشرات:
- وزن وحجم البطة (يجب أن يكون الوزن 50 جم على الأقل).
- حالة الريش (مصبوغ بالتساوي ، رقيق).
- صغار البط نشطون ويأكلون جيدًا.
- استثارة الجهاز العصبي (رد فعل على التغذية ، الاستمالة ، الاقتراب من بطة الأم أو المضيف).
الاختيار التالي صحيح في الأسبوع الثالث. من المهم تحديد ليس فقط وزن البطة ، ولكن أيضًا كيف ينمو ويضيف الوزن ، لتحديد العيوب التي يمكن أن تمر دون أن يلاحظها أحد في الأيام الأولى. يتم إجراء الاختيار الأخير في 150 يومًا ، حيث يتم إرسال جميع الطيور المرفوضة للذبح. في أحد الأمهات يجب أن يكون هناك دريك واحد لمدة 6-8 بط ، ثم ينجح التكاثر. إذا كنت تزرع دريك مسكي على بط بكين ، يمكنك الحصول على صغار البط. على عكس والديهم ، فإنهم قاحلون ، لأن بط بكين والمسك ينتمون إلى أنواع مختلفة ، ولكن كتلة الهجين ستكون أكبر.
مزايا وعيوب السلالة
تحظى تربية وتربية البط بكين في المنزل بشعبية كبيرة. في المزارع الصناعية ، تحتل هذه البط المرتبة الأولى. لماذا مزارعو الدواجن مولعون بهم؟ تتمتع الطيور بعدد من المزايا:
- النضج المبكر وزيادة الوزن بسرعة.
- طعم رائع للحوم.
- بيض كبير ولذيذ.
- نسبة عالية من الإخصاب وقابلية تفريخ البط.
- القدرة على التكيف مع أي مناخ (البطة لا تخاف من الصقيع ، وتتحمل الحرارة بشكل جيد).
- يأكل البط كل شيء على التوالي ، مما يبسط التغذية بشكل كبير.
- الصيانة المسموح بها بدون برك.
لا يحتاج البط بكين للرعاية لفترة طويلة: منذ شهرين ، تم ذبح صغار البط. تسمح هذه النضج بزراعة 2-3 حاضنات في الموسم الواحد.
ولكن لا توجد سلالات مثالية ، كما أن سلالات بكين لها عيوبها. وتشمل هذه:
- يصرخ (يسمع البط في جميع أنحاء الفناء ، وهو ما لا يحب الجميع).
- انخفاض غريزة الأمهات - يفقس بيض البط البيض بشكل سيئ.
- حساسية للرطوبة.
كما ترون ، ليس هناك الكثير من أوجه القصور في هذا الصنف. لأن البط من سلالة بكين لا تفقد مواقعها ، فإنها تتلقى مراجعات إيجابية مستقرة. حتى السيارات الهجينة الجديدة ، التي كان أسلافها بكين ، لا يمكنها دفعهم بالكامل خارج السوق. يكلف البطة في بكين ما معدله 250 روبل ، وتكلف بيضة الحضانة 50-100 روبل ، وتكلف بطة تربية البالغين ما يقرب من 600-700 روبل.