تقليديا ، يفضل البستانيون الروس التوت الأحمر المعتاد. لكن اللون الأبيض ليس أقل شأنا منها في العديد من النواحي ، بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الأصناف المحسنة الجديدة أكثر كل عام. لذلك ، لم يعد هذا النوع من التوت غريبًا واكتسب شعبية بثقة.
وصف التوت الأبيض
اسم "التوت الأبيض" ليس صحيحًا تمامًا. في الواقع ، هذا هو التوت - أصفر. ربما يرجع الخلط بين الأسماء إلى حقيقة أن التوت غير الناضج أبيض اللون ، وعندما ينضج ، من الأصفر الباهت إلى الذهبي. بالإضافة إلى ذلك ، كانت أصناف التربية الأولى في الواقع بيضاء تقريبًا.
التوت الأبيض ، على عكس اللون الأحمر ، ينهار بسرعة كبيرة عندما ينضج ، لذلك لا يمكنك الانسحاب مع مجموعته. التوت الأبيض الناضج المقطوع يفقد عرضه بسرعة. لذلك ، لا يتم استخدامه للزراعة الصناعية. ولكن في الأسواق يمكن شراؤها بكميات صغيرة.
بالمقارنة مع التوت الأحمر التقليدي ، يحتوي التوت الأبيض على نسبة أقل من الأحماض والسكر. يمكن لمرضى الحساسية الاستمتاع بها - التوت الأبيض هو مضاد للحساسية ، حيث يوجد حد أدنى من مواد التلوين (الأنثوسيانين). هذا يجعلها أيضًا في متناول النساء أثناء الحمل والرضاعة ، ويسمح للأطفال الصغار. يحتوي التوت الأبيض على المزيد من حمض الفوليك.
وفقًا لطريقة الإثمار ، فإن التوت الأبيض ، مثل التوت الأحمر ، يمكن التخلص منه وشبه دائم ومتعود. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على غلة كبيرة من التوت الأبيض - ما يصل إلى 9 كجم من الأدغال.
يحتفظ هذا النوع من التوت بجميع الخصائص المفيدة للأحمر. يمكن استخدامه أيضًا لعلاج نزلات البرد والمعدة. جميع أنواع معالجة التوت الأحمر مناسبة أيضًا للأبيض.
أفضل أنواع التوت الأبيض
ظهرت الأنواع الأولى من التوت الأبيض في منتصف القرن الماضي. لكنهم لم يكونوا معروفين على نطاق واسع ، ولم يتمكنوا من التنافس على قدم المساواة مع التوت الأحمر التقليدي في الذوق. منذ ذلك الحين ، قام المربون بعمل هائل لتحسين التوت الأبيض وتطوير أصناف جديدة واعدة.
مشمش
يتم تضمين هذا التنوع المختار الروسي في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2004. تسمح لك درجة إصلاح الحصاد للتوت المشمش بالحصول على ما يصل إلى 4-5 كجم من الأدغال. التوت يذكرنا بالمشمش في اللون (ومن هنا الاسم) ، في شكل ناضج هناك خدود طفيف.
يبلغ ارتفاع الشجيرة من 1.5 إلى 2 م ، وذلك بسبب العدد الكبير من التوت الذي يتطلب ربطه. هناك القليل من الأشواك ، وهي صغيرة ، تنحني وتقع أسفل البراعم. المشمش التوت مقاومة لمعظم الأمراض والآفات ، ومقاومة للبرد. يتحمل الصقيع حتى 30 درجة مئوية في الشتاء.
التوت في هذا الصنف طعم جيد ، مع حموضة طفيفة ، الاتساق العطاء. المذاق يقدر بـ 4.5 نقطة. التوت مناسب لجميع أنواع المعالجة.
الأناناس فيجوروفا
تم تربية الصنف من قبل البروفيسور LI Vigorov في سيبيريا. يتميز النبات بصلابة متوسطة الشتاء ، يصل ارتفاعه إلى مترين. التوت غير الراحل ، ولكن يتميز بمحصول جيد للمحصول ، لا يعطي الكثير من النمو.
إن توت العليق الأناناس Vigorov كبير جدًا - يصل إلى 4.5 جم.في شكل ناضج من لون العنبر ، يكون الطعم حلوًا لطيفًا ، في مرحلة النضج الكامل يكتسب نكهة الأناناس الخفيفة. التوت ذات الغرض العالمي ، ولكن طازجة بشكل خاص.
حلوى التاي
تم تربية هذا التنوع في معهد سيبيريا لبحوث البستنة. لذلك ، لا يتطلب العلاج من أصناف الشتاء الأكثر صلابة في الشتاء. يبلغ ارتفاع شجيرة التوت حلوى التوت 1.5 متر ، والبراعم مستقيمة ، وتتشكل البراعم بشكل معتدل.
الصنف هو غير صيانة ، ينضج من نهاية يوليو ، له عائد جيد. التوت أصفر اللون ، تم تجميعه في فرش كثيفة ، وزنه من 2.5 إلى 4.5 جم ، طعمه حلو. مجموعة متنوعة من الأغراض العالمية.
تشمل العيوب القابلية للأمراض الفطرية والفيروسية. لذلك ، مطلوب رعاية مستمرة وشاملة للشجيرات.
جولدن ايفرست
هذا هو واحد من أكثر الأنواع شعبية من الاختيار الأجنبي. يتميز Golden Everest بصلابة شتاء جيدة ، قادرة على تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية. الشجيرات متوسطة الانتشار يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، وتعطي نموًا متوسطًا ، وبراعمًا مستقيمة.
لون التوت في النضج الكامل برتقالي ، الحجم كبير (حتى 4 جم). التنوع متنوع ، ولكن التوت من أفضل الأذواق ينضج في أواخر الصيف وأوائل الخريف. طعم التوت حلو وحامض ، يجد البعض فيه نكهة البرسيمون. يستخدم التوت الطازج ، وهو مثالي لمربى الطبخ.
كورنوال فيكتوريا
مجموعة متنوعة من التوت هي مجموعة مختارة من غرب أوروبا. في روسيا ، كورنيش فيكتوريا ليست إقليمية ولا تنتشر على نطاق واسع ، لكنها لا تزال موجودة في حدائق الهواة في المناطق المناخية المختلفة. نظرًا لأنه لا يختلف في مقاومة الصقيع الجيدة ، فإنه يتطلب معالجة وملاجئ إضافية خلال الصقيع الأول. ولكن على الرغم من ذلك ، يمكن أن يتجمد في الشتاء مع القليل من الثلج.
في السنوات الأولى بعد الزراعة ، يعطي تصويرًا نشطًا ، بعد بضع سنوات - معتدل. الشجيرات منخفضة و مترامية الأطراف ، البراعم سميكة ، مغطاة بمسامير صغيرة ناعمة ، خاصة من الأسفل.
في أوروبا ، يعتبر كورنوال فيكتوريا أحد أصناف الحلوى اللذيذة من التوت الأبيض. التوت كبير ، بلون كريمي لطيف ، برائحة قوية ، اللحم طري ، يذوب حرفيا في الفم. يعتبر Victoria Raspberry Cornwall طازجًا بشكل خاص ، ولكن يمكن معالجته أيضًا.
تضررت بشدة من خنفساء التوت وسوسة. لمنع ذلك ، من الضروري إجراء تدابير وقائية دورية لحماية الشجيرات من الحشرات.
العملاق الذهبي
غالبًا ما يتم الخلط بين هذا التنوع مع Yellow Giant ، أو حتى يعتبره هو نفس التنوع. ولدت العملاق الذهبي في حضانة "سوبرمولينا" التي تعتمد على العملاق الأصفر وهي تنوعها المحسن. لكن العملاق الأصفر مدرج في سجل الدولة منذ عام 2008 ، بينما لم يتم تضمين العملاق الذهبي.
يتميز عملاق الذهب بإنتاجية عالية وصلابة الشتاء. يمكن أن يصل الحصاد من الأدغال بتكنولوجيا زراعية جيدة إلى 8 كجم. الشجيرات طويلة ، منتصبة وقوية. التوت ذهبي اللون داكن ، كبير جدًا (8-14 جم) وله عرض جيد ، ولكن ليس قابلية النقل. طعم التوت مشابه لتوت الغابة ، العصير جدا ، والبذور غير المرئية تقريبا.
عسل
مجموعة غير دائمة من التوت الأبيض. لديها صلابة متوسطة في الشتاء ، ولكن مقاومة عالية للآفات والأمراض المختلفة. تكوين البراعم متوسط ، تنمو الشجيرة إلى 1.5 متر ، مترامية الأطراف ، لا أشواك. يمكن أن يصل إنتاج الشجيرة إلى 8 كجم.
التوت متوسط إلى كبير (3-6 جم) ، اللون من الأبيض إلى الأصفر إلى الأصفر. الطعم حلوى ، ورائحة قوية وواضحة. السمة المميزة للصنف هي أن التوت الناضج لا ينهار.
سبيرنا بيضاء
تتميز مجموعة التوت الأبيض Spirina بالصلابة الشتوية الجيدة. الإنتاجية متوسطة ، ولكن يقابلها توت كبير. الشجيرات متوسطة الطول ومتوسطة الانتشار ؛ تتشكل الشجيرات الصغيرة. طعم التوت هو الحلوى والحلو والحامض ، عندما ينضج بالكامل ، يتم رسم التوت بلون ذهبي رقيق.
قام الأستاذ VV Spirin بتربية هذا التنوع منذ أكثر من 100 عام. ولكن في ذلك الوقت ، كان الاهتمام بتوت العليق الأبيض منخفضًا ، والآن تم نسيانه تقريبًا ، حيث ظهرت العديد من الأنواع الحديثة من التوت الأبيض. يتم الحفاظ على السبيرن الأبيض في حدائق العشاق ، ولكن لم يتم توزيعه على نطاق واسع.
ميزات العناية
ويعتقد أن رعاية التوت الأبيض لا يختلف كثيرًا عن رعاية التوت العادي. ولكن لا تزال هناك بعض الميزات:
- اختر الموقع المناسب لزراعة التوت الأبيض. إذا كان التوت الأحمر يتحمل تظليلًا طفيفًا ويسير بشكل جيد جدًا ، على سبيل المثال ، مع شجرة تفاح ، فإن اللون الأبيض يحتاج بالتأكيد إلى الشمس. وكلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل.
- التوت الأبيض يحب الفضاء ، ولكن في نفس الوقت لا يمكن أن يتحمل المسودات. اختر التربة الرخوة ، أو التربة الطميية الخفيفة أو الرملية الطينية مناسبة تمامًا ، ولكنها حمضية - على الإطلاق.
- ازرع التوت الأبيض بشكل أفضل في الخريف ، ولكن في موعد لا يتجاوز بداية أكتوبر.
من الأفضل زراعة التوت الأبيض في الخنادق ؛ يُمنع منعاً باتاً تعميق الشتلات.
الري
مثل أي توت آخر ، يحب الأبيض الرطوبة ، لكنه لا يتحمل ركود الماء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من المطر ، يتم ري التوت بشكل جيد خلال فترة النمو النشط للبراعم ، وكذلك بعد الحصاد. الري المفرط أثناء تكوين التوت يجعلها مائيًا وغير محلى. يعمل التغطية بشكل جيد مع الاحتفاظ بالرطوبة. كغطاء ، يمكنك استخدام العشب القص ، الدبال ، القش.
خلع الملابس أعلى
يستجيب التوت الأبيض بشكل جيد لكل من الأسمدة المعدنية والعضوية. الخريف والربيع أفضل لارتداء الملابس. علاوة على ذلك ، يوصى عمومًا بتوزيع الأسمدة النيتروجينية في الثلج بحيث تصل إلى الجذور بالماء الذائب. في هذه الحالة ، لن تعطي النباتات لقطة قوية.
أهم النيتروجين في السنوات الثلاث الأولى من حياة التوت الأبيض. يساهم في التكوين الجيد للأدغال ، ونتيجة لذلك سيكون العائد مرتفعًا بشكل مستقر. باستخدام طريقة الخندق لزراعة التوت الأبيض ، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية مرة واحدة كل بضع سنوات.
إذا كنت تفضل الأسمدة العضوية ولا تحب الأسمدة المعدنية ، فاستخدم السماد المتعفن (سماد البقر أو الحصان). أيضا مورد ممتاز للمواد العضوية هو نشارة النبات وبقايا المطبخ.
تشذيب
في أنواع إصلاح التوت الأبيض في الخريف ، من الأفضل قطع جميع البراعم تمامًا. ثم ، في البراعم الجديدة ، سيكون المحصول فقط في الخريف ، ولكنه وفير ولذيذ بشكل خاص. في الشجيرات غير القابلة للإصلاح ، يتم قطع البراعم الباردة. والذين تركوا ، على عكس اللون الأحمر ، لا يمكنهم تقليم القمم.
حصاد
يجب اختيار التوت الأبيض في الوقت المحدد ، حيث تنهار الغالبية العظمى من الأصناف بمجرد وصولها إلى النضج. أيضا ، لا يمكن تخزين التوت الأبيض لفترة طويلة ، لذلك يجب تناوله بسرعة أو معالجته على الفور.
التوت الأبيض لذيذ وصحي وغير معتاد. مجموعة متنوعة من الأصناف تجعل من الممكن اختيار النوع الذي يناسبك. لكن الحصاد الجيد ممكن فقط مع الرعاية المناسبة والمنتظمة للشجيرات.