البطاطا الداكنة - إنها مثيرة للاهتمام بالفعل! يحب العديد من البستانيين زراعة المحاصيل الغريبة أو مجرد شيء أصلي. متنوعة "الأمير الأسود" - من هؤلاء. فرقه الرئيسي هو قشر الأرجواني. ولكن هل المظهر حقا هو الشيء الوحيد الذي يجعل البطاطا المظلمة مثيرة للاهتمام؟ سنكتشف ما إذا كان لهذا الصنف ، بالإضافة إلى الشكل الأصلي ، مزايا أخرى.
اختيار البطاطا الداكنة
يقول الخبراء أن البطاطا المظلمة جاءت إلى روسيا من دول أمريكا الجنوبية - هنا تزرع هذه الثقافة بنشاط خاص. اليوم ، يتم تقديم البستانيين لدينا ، المتعطشين للغريبة في المؤامرة ، بالإضافة إلى "الأمير الأسود" ، الأصناف التالية من البطاطس:
- البنفسجي فايكنغ
- "زنجي"؛
- "الكمأ الصيني".
لكن الأصل الدقيق لمجموعة Black Prince غير معروف. هناك فقط فرضيات. من المفترض أن هذا الصنف قد تم تربيته من قبل المربين الهولنديين أو الإسرائيليين. هناك أيضًا رأي مفاده أنه تحت نفس الاسم ، يتم دمج العديد من الأصناف المماثلة في وقت واحد. لا يمكن العثور على "الأمير الأسود" في سجل الدولة لثقافات الاتحاد الروسي - وهو غير مدرج هنا. ومع ذلك ، فإن التنوع يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين من مختلف البلدان.
الجدول 1
أصناف من مميزات "الأمير الأسود" | |
فئة النضج | منتصف وقت مبكر |
فترة النضج ، أيام | 90 |
نشاء،٪ | 12-16 |
كتلة الدرنات ، ز | 70-170 |
عدد الدرنات في شجيرة واحدة | 5-7 قطع |
الإنتاجية ، طن / هكتار | ما يصل الى 100 |
شكل درنة | بيضاوي ، ممدود قليلاً |
لون البشرة | الأرجواني الداكن |
لون اللب | البيج الفاتح |
صفات المستهلك | طعم جيد ، متوازن ، ليس مائيًا ، بعد طهي الدرنات يحتفظ برائحة البطاطا اللطيفة |
حفظ٪ | 97 |
مناطق النمو | يزرع في جميع المناطق |
الموقف من الأمراض | مقاومة لسرطان البطاطا ، النيماتودا الذهبية ، جرب مشترك |
ظهور الشجيرات | طويل القامة ، منتصب ، مع فروع مترامية الأطراف بشكل معتدل |
مظهر الورقة | متوسط الحجم ، أخضر فاتح اللون ، حواف متموجة |
إزهار | كورولا من الزهور الكبيرة المزرقة ، وتشكيل التوت المنخفض |
درجة الورقة | معدل |
محصول البطاطا الداكنة منخفض ، لا يزيد عن 7 درنات تحت شجيرة واحدة. لكن جميعها كبيرة - لا ينتج التنوع عمليا بطاطا صغيرة قابلة للتسويق.
نظرًا لأن الصنف لا يختلف في الإنتاجية ، فإنه يزرعه فقط كإضافة إلى أنواع أخرى من البطاطس ، ويزرع جزءًا من الموقع. درنات "الأمير الأسود" جميلة للغاية - حتى ، ملونة بشكل غير عادي ، مع بشرة ناعمة إلى حد ما. العيون ضحلة - لا تتداخل مع تنظيف الدرنات.
مقارنة مع الأصناف الأخرى
لتقييم صفات المستهلك وخصائص بطاطس الأمير الأسود ، قارنها مع الأصناف الشعبية الأخرى. في الجدول 2 - مقارنة الإنتاجية والحفاظ على الجودة ، في الجدول 3 - محتوى النشا.
الجدول 2
اسم الصف | الإنتاجية ، طن / هكتار | الحفاظ على الجودة٪ |
الأمير الأسود | ما يصل الى 100 | 97 |
الملكة آن | 390-460 | 92 |
سيفرا | 180-400 | 94 |
موزارت | 200-330 | 92 |
المتجه | 670 | 95 |
الدوري | 210-360 | 93 |
ميلينا | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
يعتمد طعم الدرنات وهضمها على محتوى النشا. "الأمير الأسود" لا يغمق عند قطعه ، وأثناء الطهي لا يغلي ، ليصبح طريًا ومتفتتًا. من الدرنات ، يمكنك طهي البطاطس المهروسة الرائعة ، والبطاطس المقلية ، والقلي ، والأشياء ، والخبز.
الجدول 3
اسم الصف | محتوى النشا ، ٪ |
الأمير الأسود | 12-16 |
سانتانا | 13-17 |
ديزيريه | 13-21 |
مخرمة | 14-16 |
ضباب أرجواني | 14-17 |
يانكا | 13-18 |
توسكانا | 12-14 |
أرتميس | 13-16 |
شيري | 11-15 |
Svitanok كييف | 18-19 |
الحديد الزهر | 12-15 |
فوائد البطاطس المظلمة
البطاطا ذات البشرة الداكنة مثيرة للاهتمام للطهاة والذواقة. يتضمن تكوين الدرنات ما يلي:
- المعادن.
- فيتامينات
- أحماض الفينول
- مضادات الأكسدة؛
- الأنثوسيانين.
- الكاروتينات.
تأثير الاستخدام اليومي للبطاطس الأرجواني:
- تأخر الشيخوخة ؛
- تحسين الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.
- استعادة الرؤية.
ولكن في محاصيل الجذور الداكنة هناك أيضًا مواد ضارة. على سبيل المثال ، سولانين هو سم طبيعي يوجد بكميات صغيرة في أي بطاطس. إذا لم يتم تخزين البطاطس بشكل صحيح ، يزداد تركيز السولانين. يجب قطع المساحات الخضراء دون ندم.
المميزات والعيوب
إن زراعة البطاطس المظلمة تجلب الرضا المعنوي أكثر من الفوائد الحقيقية. لا تزرع بالممتلكات الزراعية والمزارع الكبيرة. عادة ما يهتم البستانيون الهواة والبستانيون بالبطاطس المظلمة - فهم يزرعونها ، بدلاً من ذلك من أجل المتعة ، بدلاً من أي مزايا زراعية أو طعم. إيجابيات وسلبيات مجموعة "الأمير الأسود" - في الجدول 4.
الجدول 4
فوائد | سلبيات |
القليل من الاهتمام الغذائي من خنفساء كولورادو للبطاطس | جذب الدرنات الدب |
غني بالبروتينات والفيتامينات وبيتا كاروتين والأحماض الأمينية الثمينة | في مكان ذيل الدرنة ، توجد بقع أو بقع من اللون الأخضر - هنا يتراكم السم solanine |
ينمو على أنواع مختلفة من التربة | يستغرق الطهي ضعف طول البطاطس العادية |
مقاومة السرطان والجرب والديدان الخيطية | عائد منخفض |
درنات لذيذة وعطرة | حساس لتغذية التربة |
تخزينها ونقلها بشكل جيد | حساس للساق السوداء واللفحة المتأخرة |
مقاومة الحرارة والجفاف | عائد منخفض |
تحضير التربة
يمكن تقسيم تحضير التربة للبطاطس إلى مرحلتين:
- الخريف. تحت مزارع البطاطا ، يتم تحضير التربة في الخريف. يتم حفر الأرض المخصصة للبطاطس. يوصى بالتخصيب أثناء حفر الخريف ، فلن تضطر إلى القيام بذلك في الربيع. لكل متر مربع - 10 كجم من الدبال و 200-300 جم من رماد الخشب. يزرع بعض البستانيين بذور siderata - الجاودار والشوفان وما إلى ذلك ، والتي تحرث في الربيع.
- ربيع. في أبريل ومايو ، يتم إدخال دقيق الدولوميت أو الأسمدة المعدنية المعقدة في التربة. قم بالحفر المتكرر. لزيادة الإنتاجية ، يضاف الدبال والرماد مباشرة إلى الآبار.
إذا كانت البطاطس تزرع في موقع به تربة ثقيلة ومع ركود متكرر للرطوبة ، فمن الضروري استخدام طريقة المشط.
تحضير البطاطس للزراعة
قواعد تحضير البطاطس للزراعة:
- يتم اختيار الدرنات الصحية ذات الحجم المتوسط والمشبعة الداكنة للهبوط. تؤخذ البذور أثناء الحصاد. في فصل الربيع ، يتم فرز الدرنات مرة أخرى - يتم حصاد البطاطس المريضة وغير الشديدة.
- 2-4 أسابيع قبل الزراعة ، توضع بذور البطاطس في مكان مضاء - للإنبات. يجب تخضير المحاصيل الجذرية. إنها تتراكم السم في اللحم البقري الخفيف الذي يخيف القوارض.
- يتم معالجة الدرنات باستخدام Fitosporin أو محلول كبريتات النحاس. يمكنك أيضًا نقع الدرنات في محفز النمو.
مواعيد وطرق الهبوط
لا تتطلب البطاطا الغريبة أي زراعة خاصة. هذا التنوع بسيط ، وزراعته متاحة حتى للمبتدئين في الحدائق. يكفي اتباع القواعد القياسية للتكنولوجيا الزراعية. ما تحتاج إلى تذكره عند زراعة أي بطاطس:
- يتم اختيار مكان الهبوط في منطقة مضاءة جيدًا ، بدون مسودات ومع حماية من الفيضانات.
- يتم تحديد وقت الزراعة الأمثل من خلال درجة حرارة التربة - يجب أن تصل إلى + 7-12 درجة مئوية. تختلف فترة الهبوط لكل منطقة ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة الظروف الجوية المحددة.
طرق الهبوط:
- اساسي. في المناطق التي لا يوجد فيها ركود للرطوبة ، تزرع البطاطس في صفوف. توضع الدرنات في ثقوب أو خنادق محفورة. خيارات الهبوط:
- المسافة بين الدرنات - 20-30 سم ؛
- عمق الحفرة 10 سم ؛
- المسافة بين الصفوف 70 سم.
- جريبنيفا. تستخدم هذه الطريقة في التربة الثقيلة المغمورة بالمياه. أمشاط بارتفاع 25-30 سم يتم تحضيرها يدويًا أو باستخدام جرار متحرك. تنمو الدرنات بشكل جيد فيها ولا تتعفن. الفاصل الزمني بين التلال 65 سم.
قواعد الرعاية
تحتاج البطاطس البنفسجية إلى مجموعة قياسية من التدابير الزراعية لتطوير وتكوين المحاصيل الجذرية الكبيرة:
- الري. الصنف يحب الترطيب في الوقت المناسب. من أجل النمو ، يحتاج إلى سقي وفير. الخيار الأفضل هو تنظيم الري بالتنقيط. يعتمد عدد الري على الظروف الجوية. في الطقس الملائم ، قد يكفي ثلاثة ري:
- عندما تظهر البراعم ؛
- عندما تظهر البراعم ؛
- عندما تتفتح شجيرات البطاطس.
- الشفاء والتعشيب. من أجل تحسين تهوية التربة وضمان الحفاظ على الرطوبة ، تنبت نباتات البطاطس بشكل دوري - فهي تحفر التربة للشتلات. يبدأ التل عندما تصل الشجيرات إلى ارتفاع 15-20 سم ، وبعد 20 يومًا ، تتم إعادة زراعة البطاطس. يتم فك الأرض ، وتجريفها ، وإزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت.
- خلع الملابس أعلى. الصنف يتطلب جودة التربة. أوقات التطبيق الموصى بها:
- التغذية الأولى - أسبوعان بعد ظهور المرض. أضف مولين أو سائل مخفف نصف سائل - 1 ملعقة كبيرة. ل على الدلو. لكل شجيرة ، أنفق 500 مل من السماد.
- التغذية الثانية - أثناء التبرعم. أضف خليط 1 ملعقة كبيرة. لتر كبريتات البوتاسيوم و 3 ملاعق كبيرة. رماد الخشب. الاستهلاك - 500-700 مل لكل شجيرة.
الآفات الرئيسية وتدابير المكافحة
تتضرر معظم بطاطس البنفسج من خنافس كولورادو والديدان السلكية - يرقات كسارة البندق ، تقضم الممرات في الدرنات. بالإضافة إلى المعالجة بالأدوية الكيميائية والبيولوجية ، في مكافحة جميع الآفات ، يوصى باللجوء إلى التدابير الزراعية التقنية:
- التغطية بين الصفوف بالقش أو نشارة الخشب أو العشب القص (اقرأ المزيد عن تغطية التربة هنا) ؛
- تنظيف الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
الجدول 5
آفة البطاطا | تدابير الرقابة |
خنفساء كولورادو |
|
الدودة السلكية |
|
الحشرات المتطايرة - عثة البطاطا وغيرها. |
|
أكثر الأدوية فعالية ضد خنفساء كولورادو للبطاطس هي Aktara ، Regent ، Corado ، Prestige ، Commander ، Lightning ، Apache ، Tanrek ، Taboo.
الأمراض الخطيرة وتدابير المكافحة
الصنف مقاوم لمعظم أمراض البطاطس ، لكنه قد لا يقاوم فيتوفثورا. كما يمكن أن يتأثر "الأمير الأسود" بساق سوداء وعفن حلقي. وترد تدابير السيطرة على الأمراض في الجدول 6.
الجدول 6
مرض البطاطس | اجراءات وقائية | تدابير الرقابة |
اللفحة المتأخرة |
| عند أول علامة على اللفحة المتأخرة ، يتم حفر الشجيرات وتدميرها. |
تعفن الحلقة |
| العلاج بالمبيدات الحشرية ذات التأثير المعقد - شار بي ، سيروكو ، تانريك وغيرها. |
الساق السوداء |
|
|
يساعد العلاج المسبق للدرنات على منع العديد من الأمراض:
- معالجة بذور الخريف باستخدام مكسيم KS - 0.2 مل لكل 1 كجم. أو الربيع - 0.4 مل لكل 1 كجم.
- المعالجة بأي مستحضر بكتيري. على سبيل المثال ، "Fitosporin" - 0.4-0.5 كجم / طن ، "Bactofit" - 3-5 كجم / طن ، "متكامل" - 2 لتر / طن.
كيفية حصاد والمحصول والمحاصيل دون خسائر؟
يمكن أن يبدأ حصاد الدرنات الأرجواني بعد 2-2.5 شهرًا من الزراعة. ما تحتاج إلى معرفته:
- قبل الحصاد بأسبوع ، قطعوا جميع القمم.
- قبل وضع الدرنات للتخزين ، يتم تجفيفها لمدة 1-2 ساعة في الشمس.
- هذا التنوع مناسب لأنه لا يحتاج إلى الفرز - كل الدرنات تنمو بنفس الحجم. "الأمير الأسود" لا يعطي البطاطا الصغيرة.
- بعد التجفيف ، يتم وضع الدرنات في صناديق وتوضع في مكان جاف مظلم. يمكنك رش القليل من نشارة الخشب في الأعلى - سوف تحمي المحاصيل الجذرية من الرطوبة الزائدة.
استعراض البستانيين
بالنسبة للمزارعين ، فإن أصناف البطاطس المظلمة ليست ذات أهمية خاصة - فهي ذات غلة منخفضة ، وهذا العامل للإنتاج الصناعي أمر بالغ الأهمية. لكن البستانيين الهواة يسعدون دائمًا بالتجربة ، ويزرعون أصنافًا غير عادية من الخضروات ، بما في ذلك البطاطا المظلمة "الأمير الأسود".
ليديا نيكولايفنا ، 48 سنة ، منطقة كورسك. تسمى البطاطا الأرجواني الزنجي أو الغجري. بطاطا لذيذة للغاية ، ولكنها تتطلب رعاية - إذا لم يتم ريها ، فلن يكون هناك حصاد. لم أفكر في التنوع الغريب لفترة طويلة ، لقد كنت أزرع البطاطس بجلد داكن لفترة طويلة - أحب طعمها ورائحتها ومظهرها
فالنتينا دميترييفنا ، 55 سنة ، منطقة نوفوسيبيرسك. هذا التنوع هو السخام للروح - إرضاء للذوق وبراعم التذوق. للحصاد الجماعي ، أزرع أصنافًا أكثر إنتاجية وبسيطة. "الأمير الأسود" جميل في شكل مقلي ومخبوز.
إخفاء
إضافة تقييمك
"الأمير الأسود" يجذب البستانيين ، سواء في المظهر أو في مذاقهم. ينمو الصنف جيدًا في الطقس البارد والممطر ، والذي لا يسعه إلا أن يثير اهتمام مزارعي الخضار من المناطق ذات الصيف البارد.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1