بيض السمان لذيذ وصحي للغاية ، بالإضافة إلى أنه يعتبر غذائيًا. هناك زيادة كبيرة في محتوى السمان - تبدأ في الاندفاع في سن مبكرة جدًا ، حتى تتمكن من الحصول على البيض بعد أكثر من شهر بقليل من ولادة الطائر.
بداية سمان البيض
يبدأ السمان في الاندفاع حوالي 37-40 يومًا من حياته. وزنهم في هذا الوقت حوالي 100 جرام. في الشهر الأول من وضع البيض ، تضع الأنثى عادة ما يصل إلى 8 بيضات ، وبعد ذلك يمكنك الحصول على حوالي 25 قطعة شهريًا من طائر واحد.
يندفع السمان عادة بعد الساعة 12 ظهرا أو في وقت متأخر من المساء.
تضع الإناث بيضة واحدة يوميًا لمدة 5-6 أيام ، ثم هناك استراحة لمدة يوم أو يومين ويستمر وضع البيض. لذلك ، يعد انقطاع الهدم لبضعة أيام أمرًا طبيعيًا.
تضع معظم الطيور البيض لمدة 3-6 أشهر من وقت وضع البيض الأول.
عندما يبدأ السمان في الفقس وعدد البيض الذي يمكن الحصول عليه في السنة ، فإنه يعتمد أيضًا على سلالة السمان. فكر في أكثرها شيوعًا.
- طيور الفرعون ابدأ بوضع البيض في حوالي 43-50 يومًا من الحياة. خلال العام ، وضعوا 220 بيضة ، يزن كل منهم 13-15 جرامًا.
- أنثى السمان اليابانية ضع البيض الأول من شهر إلى 40 يومًا. لمدة عام يجلبون بيضًا أكثر من فرعون - 300 قطعة. وزنهم حوالي 10 غراما.
- السمان الإستوني يجلب حوالي 250 بيضة تزن كل منها 12 جرامًا كل عام. يبدأ هذا الصنف في الاندفاع مبكرًا - في اليوم السابع والثلاثين من الولادة.
- تكساس وايت كويل انثى ابدأ بوضع البيض في حوالي 50 يومًا. يتم الحصول على حوالي 270-300 بيضة تزن 12-17 جرامًا سنويًا.
- السمان المنشوري يفجر حتى 250 بيضة في السنة ، وزن كل منها 16 جرامًا. تضع الأنثى البويضات الأولى في 40-45 يومًا من العمر.
- السمان من مجمع NPO ابدأ بوضع البيض في عمر شهر واحد (وأكثر من ذلك بقليل ، حتى 40 يومًا). كل عام يضعون 260 بيضة تزن 12 جرامًا.
- السمان الأبيض الإنجليزي يبدأ في وضع البيض في 41 يومًا. عدد البيض في السنة كبير: 280 قطعة. كتلة الواحد 11 جرام.
- تولد سهرة يجلب الكثير من البيض في السنة مثل البيض الإنجليزي وبنفس الكتلة. تبدأ الطيور في الارتفاع في 6-7 أسابيع.
- سمان رخامي المعدل السنوي 300 بيضة لكل 11 جرام.
وصف وميزات البيض
يعتمد حجم ووزن البيض على السلالة وعدد الشهور التي تكون فيها الدجاجة البياضة. لذا ، فإن البيض الأول يزن حوالي 9 جرام. وفي 4 أشهر قد يكون هناك 12 جرامًا ، على سبيل المثال ، في السمان الإستوني. يتم وضع البيض الكبير الحجم حتى الشهر السادس تقريبًا من حياتهم.
قشر بيض السمان رقيق جدا. هذا هو الفرق الرئيسي بينهما والدجاج. يتخللها الضوء بألوان داكنة مختلفة.
يعتقد بعض الناس أنه لا توجد بكتيريا ضارة في بيض السمان ، وهي آمنة للأكل نيئة. والحقيقة هي أنه ، على عكس الدجاج ، لا يمكن أن يكون لبيض السمان السالمونيلا ، ولكن غالبًا ما تكون هناك بكتيريا تسد. لا تقلق بشأن فائدة البيض المسلوق: يتم تخزين البروتينات والفيتامينات فيها حتى بعد المعالجة الحرارية.
أسباب انخفاض إنتاج بيض السمان
يجب ألا يكون للسمان استراحة طويلة في وضع البيض ، على الرغم من الوقت من العام. يمكن أن يكون هناك أسباب عديدة لانخفاض إنتاج البيض ، فكر في أكثرها شيوعًا:
- عدم الالتزام بالعدد المسموح به من الطيور لكل متر مربع. في مثل هذه المنطقة يجب أن يكون هناك 50-60. تعتمد الكثافة السكانية للخلية على السلالة.
- تحقق من الطعام الذي تطعمه السمان. أولاً ، من المهم مراقبة مدة الصلاحية ، وثانيًا ، من الضروري وضع النظام الغذائي اليومي للطيور بشكل صحيح. أيضا ، عند تغيير تغذية واحدة إلى أخرى ، قد يتوقف حمل السمان لفترة قصيرة.
- يجب أن يحتوي طعام السمان على الفيتامينات والبروتين. لا تفرط في إطعام الطيور: السمان من السمنة يؤثر سلبًا على الإنتاجية.
- خفض درجة حرارة الهواء يقلل من إنتاج البيض. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي +20 درجة لإنتاجية جيدة للطيور.
- من الأفضل الاحتفاظ بالسمان في المزرعة من القفص. منذ الحالة الثانية ، لوحظ انخفاض في إنتاج البيض. يتم وضع الطيور الصغيرة في قفص في عمر 3 أسابيع. أقفاص الطيور المغردة ستفعل. يجب أن يكون حجمها 20 × 30 سم ، حيث يتم وضع حوالي 6 أفراد. يمكنك وضعه في القفص 1 ذكر 2-3 الإناث. من الملائم أيضًا استخدام أقفاص من 3 طوابق - 30 × 20 × 20 سم.
- يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة التي يوجد بها السمان 75٪.
- يمكن أن يكون أحد الأسباب لضعف إنتاج البيض أمراض مختلفة.
- يحتاج السمان إلى ضوء حوالي 17 ساعة في اليوم. يمكن أن يكون لظروف الإضاءة غير الصحيحة تأثير سيئ على وضع البيض. ستكون الإنتاجية ضعيفة إذا تم تشغيل الطيور لمدة 18 ساعة. في هذه الحالة ، لن يكون لديهم الوقت للراحة والنوم.
- يجب أن تكون الغرفة التي يتم حفظ السمان فيها نظيفة ودافئة ولا يسمح بدخول المسودات. لكن الطيور تحتاج إلى تهوية جيدة.
- عند استبدال الذكر ، قد يتوقف وضع البيض في الأنثى لمدة 6-7 أيام.
- يمكن أن يسبب التساقط أيضًا انخفاضًا في إنتاج البيض. هذه الفترة أقصر للسمان من الدجاج. من أجل أن تستعيد الطيور قوتها ، فإنها ترتب في بعض الأحيان الرذاذ في الشتاء. لهذا ، تترك الأنثى مع الضوء لمدة 6-7 ساعات فقط في اليوم وتتغذى على الأعلاف ذات المحتوى المنخفض من البروتين. وبسبب هذا ، يتوقف السمان عن وضع البيض ويبدأ في الذوبان. تحت الريش القديم تظهر جديدة. مدة الرذاذ أقل قليلاً من شهر. بعد ذلك ، يتم إرجاع الطائر إلى النظام الغذائي العادي والإضاءة. يؤدي هذا الإجراء إلى إطالة الإنتاجية بضع سنوات.
- يمكن أن تحدث شيخوخة الإناث بين سن 10 و 30 شهرًا ، وهو ما قد يكون أحد أسباب وقف إنتاج البيض. عادة ما تضع الطيور السليمة تمامًا البيض لمدة ثلاثة فصول الصيف (خلال عطلة الشتاء).
- يؤثر الإجهاد أيضًا على عدد البيض. يمكن أن تكون الطيور عصبية بسبب الضوضاء الصاخبة ، وكذلك الطيور والحيوانات الكبيرة الأخرى.
- يمكن أن يسبب نقل الطيور الإجهاد ويؤثر بشكل سيئ على عدد البيض. بعد مثل هذا الحدث ، تحتاج الإناث في بعض الأحيان إلى 3-4 أسابيع للتعود على مكان جديد والبدء في التسرع.
- يجب تنظيفها في اقفاص الطيور. يجب إزالة القمامة كل يوم ، حيث يمكن العثور على البكتيريا والميكروبات المسببة للأمراض فيها.
كيف تحسن انتاج البيض؟
لاستعادة وضع البيض المستقر ، من المهم فهم سبب انخفاض إنتاج البيض. ثم يمكن إصلاح هذه المشكلة.
يجب أن تكون طيور السمان متوازنة ومنتظمة. يجب أن تأكل الأنثى البالغة 30 جم من الطعام ثلاث مرات في اليوم. لا يمكنك الإفراط في إطعام الطيور ، لأن الوزن الزائد سيتوقف عن وضع البيض.
تتبع المناخ المحلي في قفص الطيور ، ولاحظ درجة الحرارة المطلوبة والإضاءة المناسبة.
بالإضافة إلى ذلك ، لزيادة إنتاج البيض ، يمكنك استخدام نوع خاص من سمان التغذية ، يطلق عليه "التباين". مع هذا النوع من التغذية ، يتم إعطاء الطعام للطيور 3-4 مرات في اليوم في نفس الوقت. بين الوجبات ، يجب ألا يكون هناك إطعام على الإطلاق في مغذيات السمان.
إذا كانت الإناث تحمل بيضًا صغيرًا ، فقد يكون السبب هو نقص البروتين في أجسامهم. ومع ذلك ، إذا حدث هذا في أنثى شابة في بداية الإباضة ، فهذا أمر طبيعي تمامًا.
يمكن أن يستمر وضع البيض بشكل مستمر لمدة تصل إلى عامين ، ولكن من المهم معرفة أنه عندما يتم الاحتفاظ بالسمان لأكثر من عام ، تقل مناعةهم ، وغالبًا ما يمرضون ، ويصبح اللحم أقل جودة ولذيذ.
نقترح عليك مشاهدة مقطع الفيديو "كيفية زيادة إنتاج بيض السمان" ، والذي يمكنك من خلاله معرفة المزيد عن أسباب انخفاض إنتاج البيض وعدد البيض الذي يحمله كل سمان في السنة:
كيفية تحديد جنس الطائر؟
إذا قررت البدء في رفع السمان ، ولكنك ستفعل ذلك لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحديد جنس الطائر من أجل التكاثر الناجح.
للقيام بذلك ، انظر إلى اللياقة البدنية. الإناث أكبر بنسبة 15٪ بسبب الأعضاء التي ينمو فيها البيض. لديهم المنقار والريش على عنقها أخف من نظيرتها للذكور ، وعلى ثديي الدجاج البياض ريش رمادي مع بقع سوداء. هذه الاختلافات مرئية بالفعل بعد 3 أسابيع من ولادة الفرخ.
ما هي فوائد تربية السمان؟
إبقاء السمان أكثر ربحية من الدجاج. من وقت وضع البيض في الحاضنة إلى وضع البيضة الأولى ، يستغرق السمن حوالي 55-65 يومًا فقط. تبدأ الإناث بالاحتيال لمدة 40 يومًا تقريبًا. هذا مبكر جدًا مقارنة بالدجاج. لكل كيلوغرام من لحوم الدواجن ، يتم استهلاك حوالي 3.5 كجم من العلف. السمان لا يطالب على الإطلاق بالظروف المعيشية.
يعتبر لحم وبيض هذه الطيور غذائيًا: لديهم القليل من السعرات الحرارية. اللحم طري وعصير ، ويحتوي البيض على فيتامينات ومغذيات أكثر بكثير من الدجاج. تحتوي كل بيضة على مغذيات مثل:
- حديد؛
- فيتامينات ب
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
إذا انخفض إنتاج بيض السمان ، فهذا ليس بالأمر الكبير. بعد تحديد السبب بشكل صحيح ، يمكنك حل هذه المشكلة. يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب ، ولكن الأهم من ذلك ، نادرًا ما يحدث هذا بسبب أمراض الدواجن ، لأن السمان لديه مناعة جيدة. لذلك ، ليس من الصعب زيادة إنتاج البيض ، ويمكنك بسهولة الحصول على ما يصل إلى 300 بيضة سنويًا من دجاجة واحدة.