يحلم العديد من البستانيين بزراعة الطماطم الحلوة. إنها ممتعة للاستخدام الطازج ، خاصة في السلطات ، لأن لها طعم العسل أو التوت. لحصد مثل هذا المحصول ، للزراعة ، تحتاج أولاً إلى اختيار أصناف حلوة من الطماطم ، والتي نقترح أن تقرأها أكثر.
الطماطم الحلوة الشعبية
من بين العديد من الأصناف ، يمكن تمييز بعضها الذي يتميز بأكثر حلاوة ورائحة فريدة.
العسل الوردي
هذه واحدة من أكثر الطماطم اللذيذة التي تزرع في العديد من البلدان. طعمها مثل العسل - لها طعم لاذع دون أدنى حموضة ، حتى في تلك الأماكن التي توجد فيها البذور. الإنتاجية عالية حتى في الفروع السفلية. تبلغ كتلة الطماطم 600 غرام ، لكن بعض العشاق يزرعون الطماطم العملاقة حتى 1.5 كجم. على الأرض المفتوحة ، يصل الارتفاع إلى 80 سم ، ولكن في الدفيئة يمكن أن تمتد السيقان حتى 1.5 متر. حتى لو لم ينمو النبات طويلاً ، فلن يؤثر على المحصول.
ناقص الصنف هو أن ممثليها غالبًا ما يتأثرون بأمراض فطرية مختلفة.
Koenigsberg Golden
هذا هو واحد من أفضل أصناف منتصف الموسم. تحتوي الطماطم على شكل برقوق ممدود ، يتم الحصول عليه الحلو واللحوم والعصير. وهي مغطاة بجلد سميك ، مما يسمح بتخزينها لفترة طويلة. تنمو بشكل جيد على أرض مفتوحة ، لكن الارتفاع في هذه الحالة ليس كبيرًا جدًا ، ولكن في الدفيئة فهي أعلى بكثير. يتميز الصنف بإنتاجية عالية - لكل فرشاة 5 مبايض. يمكن أن تزن الطماطم ما يصل إلى 300 غرام.
جرس القيصر
ينمو هذا التنوع بشكل جيد على أرض مفتوحة ، ويعتبر منتصف الموسم من حيث نضج العائد. يتكيف مع الظروف المناخية المختلفة. يعتبر في الغالب سلطة طماطم. تنمو الثمار كبيرة - يصل وزنها إلى 600 جرام ، حمراء على شكل قلب. إذا قطعت طماطم ، فإنها تشبه لب البطيخ السكر. تنضج حتى 4 فرش في الصيف.
النبيل
كانت هذه الطماطم تسمى صنف Budenovka. إنه ذو قيمة لمذاقه الحلو اللذيذ وعائده العالي. الثمار ذات لون التوت يشبه القلب. على الأرض المفتوحة ، يصل ارتفاعها إلى 1.3 متر ، وعندما تنمو في البيوت المحمية ، تنمو إلى 1.8 متر.
تختلف كتلة الفاكهة - في المتوسط من 130 إلى 250 جم ، ولكن على الفرشاة الأولى يمكن أن يصل وزنها إلى 600 جم. يعتبر هذا التنوع سلطة ، ولكنه مناسب أيضًا لإعداد معجون الطماطم والعصائر. المصنع مقاوم لللفحة المتأخرة.
قطرة عسل
تم إعطاء هذا الاسم لطماطم الكرز الناضجة في وقت مبكر. إنها صفراء اللون ، لذا فهي تشبه قطرات العسل. تنمو صغيرة - حتى 30 جم ، ولكن يتم جمعها في مجموعات ، ويمكن أن تحتوي كل منها على 15 طماطم.
هذا التنوع له عائد مرتفع ، ولكن الشجيرات تنمو أيضًا. على الأرض المفتوحة ، يصل الجذع الرئيسي إلى ارتفاع 1.5 متر ، وفي البيوت الزجاجية يمكن أن ينمو أعلى 50 سم. يتم استهلاكها طازجة ومعلبة وحتى مربى. بعد أن تنضج ، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.
لغز
مجموعة متنوعة من الطماطم الحمراء ذات نسيج كثيف ولحوم ، مغطاة بطبقة فضية طفيفة. تعتبر في وقت مبكر للغاية ، كتلة الفاكهة حوالي 100 جرام ، يصل ارتفاعها إلى 40 سم فقط ، لكن الصنف يتميز بإنتاجية عالية. لا يحتاج النبات إلى أن يكون قيدًا ، ولكن من الأفضل إزالة الرؤوس. الصنف نادرًا ما يكون عرضة للإصابة بالأمراض. يتم نقل الطماطم بشكل جيد ، معلبة كاملة في عصيرها الخاص.
عملاق التوت
هذا هو أحد الأصناف الهجينة ، والمعروف بمحتواه العالي من السكر. لونه وردي اللون ، وله شكل مسطح قليلاً ، وكتلة الفاكهة حوالي 700 غرام ، ويتميز الصنف بحماية جيدة ضد الأمراض المختلفة ، ونادراً ما يتأثر باللفحة المتأخرة. غالبا ما يتم استهلاكها طازجة. انها ليست مناسبة للتعليب.
روما
هذا التنوع يؤتي ثماره لفترة طويلة - ما يقرب من شهرين. يعتبر هجين هولندي. الثمار صغيرة - تزن فقط 80 جرامًا ، ولكن في الفرشاة يمكن أن تصل إلى 20 قطعة. يتميز الصنف أيضًا بإنتاجية عالية. هذه الطماطم حلوة كالحلويات. يمكن تحضير السلطات منها ، مخلل ومملح ، أي أنها متعددة الاستخدامات. لا تنمو الشجيرات طويلًا - معظمها حوالي متر.
فاتح للشهية
يحتوي على نسبة عالية من السكر. الصنف ينتمي إلى النباتات في منتصف وقت مبكر. تنمو الشجيرات حوالي 80 سم ، أنيقة للغاية وصغيرة الحجم ، ولكن العائد على ارتفاع. تكسب الطماطم 400 جرام ولها لون بورجوندي. فهي مليئة بالعصير ، بيضاء اللون قليلاً بسبب محتوى السكر من اللب. في الغالب يتم استهلاك الطماطم الطازجة ، ولكن أيضًا المربى والمربى.
الكمثرى البرتقالية
هذا هجين محلي منتصف الموسم. تنمو الطماطم إلى ارتفاع 1.5 متر في الأرض المفتوحة ، وفي الدفيئة يمكن أن تكون حوالي 2 متر. الفاكهة لها لون برتقالي ، على شكل كمثرى وكتلة صغيرة - حوالي 65 جم. الصنف له غلة عالية ، خاصة في البيوت الزجاجية ، ولكن يمكن يمرض مع أمراض فطرية ، بما في ذلك اللفحة المتأخرة. تتمتع الطماطم بمظهر زخرفي جميل. اذهب للاستهلاك الطازج ، وكذلك للتخليل.
ستاروسيلسكي
هذه الطماطم هي طماطم ناضجة. يعتبر نباتًا متواضعًا ، ينمو جيدًا في البيوت الزجاجية وعلى أرض مفتوحة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى حوالي 1 متر ، وتتكون الفرش حتى 8 طماطم في كل منها.
الطماطم حمراء اللون ومسطحة قليلاً وتبلغ كتلتها 300 غرام ، والطماطم سمينة وعطرية مع كمية صغيرة من البذور. غالبا ما يتم استهلاكها طازجة.
المصنع مقاوم للأمراض المختلفة ، لكنه لا يتسامح مع تغير حاد في درجة حرارة الهواء.
عملاق السكر
تم تربية هذا النوع من الطماطم في روسيا. لديها شجيرات بارتفاع 1.5-1.8 م ، وهي تنتمي إلى نباتات عالمية ، وبالتالي يمكن أن تنمو في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. يتميز بالإنتاجية العالية ، حيث أنه من حوالي شجيرة واحدة بعناية جيدة يمكنك الحصول على 6 كجم من الطماطم. إنها كبيرة (من 400-600 جم) ، مناسبة للاستهلاك الطازج ، ولكن ليس للتعليب.
تتمثل النوعية الإيجابية للصنف في أنه لا يستجيب بشكل خاص لتغيرات درجة الحرارة ولا يخاف من اللفحة المتأخرة. أما بالنسبة لأوجه القصور ، فهذه هي الدقة في القيمة الغذائية للتربة والحاجة إلى ربط الفروع الضعيفة.
كربون
هذا هو مجموعة متنوعة من أعمال التربية الأمريكية في منتصف الموسم. يمكن زراعة النباتات في الهواء الطلق وفي الدفيئة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.5 متر ، على الرغم من أن الساق قوية ، إلا أنها لا تزال بحاجة إلى الرباط. للحصول على أقصى عائد ، يكفي ترك سيقان فقط.
يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للأمراض ، ويتميز بإنتاجية عالية ونضج طويل للفاكهة. وهي ذات لون كرز بخطوط بنية ، مسطحة قليلاً ، ويبلغ وزنها حوالي 300 غرام. اللب حلو وعطري وعصير. الطماطم ليست مناسبة للتعليب. يتم استهلاكها طازجة.
وردة الشاي
تم تربية هذا التنوع من قبل المربين الروس ، الذين يتميزون بطعم حلو ، ومظهر جمالي جميل. يشبه النبات كرمة يبلغ ارتفاعها 2 م ، وفي فرشاة واحدة يمكن أن يصل عدد الطماطم إلى 6. لونها وردي ناصع وكبير جداً ويزن حوالي 400 غرام ولها شرائط صغيرة بالقرب من الساق والشكل الكروي. تحتوي الطماطم على لحم سمين ورائحة لطيفة.
ينمو التنوع بشكل أفضل في البيوت الزجاجية ، لذلك في الحقول المفتوحة يمكن زراعته فقط في الجنوب. إنه مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة والأمراض. الجانب السلبي الوحيد هو أنه من الضروري إزالة أطفال الزوج بانتظام ، وربطهم بالتريليس ، وإطعامهم في الوقت المناسب.
تحية العسل
هذه طماطم يتم تقديرها ليس فقط بسبب مذاقها الممتاز ، ولكن أيضًا لمظهرها الجميل. يمكن أن تنمو في الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية. يصل ارتفاع الساق إلى 1.8 متر ، ويقاوم النبات المرض ، ولكن يجب ربطه للتكوين الصحيح للأدغال. إنه ينتمي إلى الأصناف المتأخرة ، حيث يتطلب نضج الطماطم 4 أشهر على الأقل. لها غلة عالية - مع العناية المناسبة من شجيرة واحدة ، يتم الحصول على ما يصل إلى 7 كجم من الطماطم.
الطماطم لها شكل دائري ، مسطح قليلاً عند الساق. تتميز بلون خاص: مرقطة بغلبة ظلال حمراء وصفراء. طماطم كبيرة - وزنها من 300-450 جم ، تستهلك طازجة ، وكذلك لتحضير السلطات ، حيث لا تحتوي على بذور.
يحتوي الصنف على ميزة التخزين على المدى الطويل. لذلك ، في الثلاجة ، ستحتفظ الطماطم بلحم كثيف ونضار لمدة 1.5 شهر.
أكبر الأصناف الحلوة
تجذب أصناف كبيرة من الطماطم بإنتاجيتها وكتلتها الكبيرة (من 300-800 جم). وتشمل هذه:
- السكر البخاخ. تغزو هذه الطماطم الجميع بمذاقها الرائع ووزنها يصل إلى 600 جرام ، والنبات عالمي ، حيث أنه مناسب للنمو في البيوت المحمية والأرض المفتوحة. في الدفيئة ، تصل الشجيرات إلى ارتفاع يصل إلى 18 م ، وعلى أرض مفتوحة - حوالي 80-100 سم ، وتتميز بإنتاجية عالية - ما يصل إلى 5 طماطم في فرشاة واحدة. يمكنك الحصول على ما يصل إلى 11 كجم من الطماطم من شجيرة واحدة.
- جاموس السكر. تتميز هذه الطماطم بمحتواها العالي من السكر. الثمار وردية على شكل قلب. نمت بشكل رئيسي في الأرض المحمية. تصل الأدغال إلى ارتفاع 1.8 متر. يصل حجم الطماطم في حد ذاتها إلى 300 غم.من نبات واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى 9 كجم من الفاكهة.
- لحمي السكر. هذا التنوع ليس عبثا تلقى مثل هذا الاسم ، لأنه يتميز بجودة اللحوم ، في حين أن الثمار حلوة ووردية. كقاعدة ، يصل وزنهم إلى 250-280 جرامًا ، ولكن مع العناية الجيدة يمكن أن ينمووا حتى 500 جرامًا. يمكن أن يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 1.8 مترًا بشكل عام ، يكون النبات من النوع العالمي ، أي ينمو جيدًا في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة .
- سكر ناستاسيا. يتميز هذا التنوع بإنتاجية عالية - تنمو الثمار 8 قطع في فرشاة واحدة يصل وزنها إلى 400 جرام ، والطماطم سمين وشكلها على شكل قلب. يعتبر النبات في منتصف الموسم ويبلغ ارتفاعه 50 سم ويوصى بنموه في التربة المحمية.
- كيبو F1. هجين ياباني مقاوم للضغط. ينضج حوالي 5-6 طماطم في الفرشاة في نفس الوقت. إنها تنتمي إلى الأصناف الوردية ، المستديرة الشكل ، المسطحة قليلاً في منطقة الساق ، ولها مظهر جمالي وتنمو تزن حوالي 350-400 جم.
- السكر. يحتوي هذا التنوع على تقييمات الموافقة فقط ، ومناسبة للاستهلاك الطازج وإعداد السلطات. نمت في دفيئة. تحتوي الطماطم على كتلة تصل إلى 450 غرام ولون أحمر وشكل دائري. السيقان عالية جدًا - حتى 1.8 متر.
- سكر بني. النبات ينتمي إلى العالمي ، لذلك ينمو بشكل جيد ويؤتي ثماره في أرض مفتوحة ومحمية. تنمو الثمار بلون الشوكولاتة الوردية. في فرشاة واحدة يمكن أن تصل إلى 5 طماطم. الشجيرات طويلة جدًا وفي ظروف الاحتباس الحراري يمكن أن تصل إلى ارتفاع يصل إلى 2.5 متر. من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الطماطم.
طماطم "سكر بودوفيتشوك"
جاموس السكر
طماطم سمين
درجة السكر ناستاسيا
تنوع الطماطم "Kibo F1"
طماطم "سكر"
طماطم متنوعة "سكر بني"
الدرجات الموصى بها لمرضى الحساسية
هناك طماطم حلوة تحتوي على عدد قليل من الكاروتينات ، ولكنها غنية بمضادات الأكسدة ، لذلك يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. غالبًا ما يكون لها ألوان فواكه مختلفة وهي مناسبة أيضًا للزخرفة الجمالية للأطباق. هذه هي الأصناف التالية:
- عسل السكر. الثمرة صفراء اللون ووزنها يصل إلى 300 جرام ، وهي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تنمو حتى 1.5 متر ، وتؤتي ثمارها بشكل جيد على الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. يختلف في الإنتاجية العالية - إلى 7 مبايض. الطماطم حلوة جدا ، وبالتالي لها مثل هذا الاسم.
- سكر أبيض. طماطم لذيذة للغاية بلون كريمي غير عادي. وهي تنمو حتى 2 م في الصوبات الزراعية ، وتزن حتى 300 جم ، ومنتجة للغاية. تختلف في الاثمار الطويل.
- البرقوق السكر البرقوق. تنمو هذه الطماطم بشكل جيد في البيوت البلاستيكية. ينمو إلى 1.4 متر في الارتفاع ، في حين أنه من الضروري تشكيل سيقان 2. الثمار لذيذة للغاية وحلوة ولها لون التوت وكتلة صغيرة (25 جم فقط). يمكن زراعة ما يصل إلى 9 نباتات لكل متر مربع. مع العناية الجيدة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من هذا الموقع.
- التوت البري في السكر. هذه طماطم ذات ثمار صغيرة يصل وزنها إلى 15 جرامًا ، ويمكنك حتى زراعتها في شقة على حافة النافذة. لديهم شكل دائري ولون أحمر. تصل الإنتاجية إلى 3 كجم لكل متر مربع. ميزة الصنف هي مقاومته لللفحة المتأخرة.
- قبلة حلوة. هذا هو نوع الطماطم المفضل ، خاصة عند الأطفال الصغار ، حيث يحتوي على ثمار صغيرة (يصل وزنها إلى 20 جم) وطعم حلو. يزرع النبات في الصوبات الزراعية ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، وهو مناسب للتعليب.
- الأخطبوط F1. يشبه النبات شجرة الطماطم التي تنمو حتى 5 أمتار ولها فروع كبيرة. في البيوت المحمية ، يتم استخدام الزراعة المائية عندما تزرع الطماطم في محلول مغذي خاص. درجة إنتاجية عالية - حتى 10 كجم لكل شجيرة.
- دمية ماشا. هذا هو نوع من الطماطم المبكرة ، يزرع فقط في ظروف الاحتباس الحراري. الثمار وردية ، مستديرة الشكل. يبلغ ارتفاع الشجيرات 1 م ، وتتكون 4-6 طماطم تزن حتى 250 جم في الفرشاة ، وتتميز بعمر تخزين طويل. من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الطماطم.
- السعادة الروسية. يعتبر هذا الصنف هجينًا في منتصف الموسم. ينمو يصل إلى 2 م في الأرض المحمية. في فرشاة واحدة ، ما يصل إلى 5 طماطم تزن حتى 300 جرام.إنتاجية عالية - ما يصل إلى 8 كجم من نبات واحد. إنه مقاوم للعديد من الأمراض.
أنواع الطماطم "سكر العسل"
طماطم "سكر أبيض"
طماطم "توت البرقوق السكر"
طماطم متنوعة "التوت البري في السكر"
طماطم "قبلة حلوة"
متنوعة "الأخطبوط F1"
طماطم متنوعة "دولا ماشا"
طماطم "السعادة الروسية"
للنمو في أرض مفتوحة
في ظروف الأرض المفتوحة ، يوصى بالنمو:
- صندوق الملكيت
- عسل الزمرد F1 ؛
- هيزل ماي
- عملاق التوت
- اللغز
- النبيل؛
- جرس القيصر ؛
- البرسيمون.
- الهدف الأحمر
- جدة؛
- موز وردي
معايير اختيار الطماطم للأرض المفتوحة هي:
- مقاومة الإجهاد لدرجات حرارة مختلفة ؛
- تحمل الجفاف؛
- النمو والإثمار في أنواع مختلفة من التربة ؛
- طعم حلو ممتاز ؛
- مقاومة الأمراض المختلفة ؛
- عالمية الزراعة.
للنمو في البيوت المحمية
في ظروف الدفيئات الزراعية ، تنمو جميع الطماطم تقريبًا ، ولكن هناك بعض الأصناف التي يمكن أن تؤتي ثمارها فقط في الأرض المحمية. وتشمل هذه:
- تحية العسل
- العسل الوردي
- تشينغداو ؛
- ذهب؛
- معجزة حلوة
- الحلو مليون ؛
- القرم الأسود.
نصائح سكر الطماطم
يتم تحديد نسبة السكر في الطماطم من خلال نسبة السكر والأحماض في الطماطم. تحتاج إلى معرفة أن الأحماض موجودة في الغرفة مع البذور. كلما كانت البذور أقل ، كانت الطماطم أكثر حلاوة. لذلك ، قبل اختيار أصناف الطماطم ، من الضروري الانتباه إلى محتوى البذور في الفاكهة.
هناك بعض الحيل التي يمكن أن تؤثر على الطعم الحلو للطماطم:
- إن وجود ضوء الشمس شرط مهم لكي تكون الطماطم حلوة. يجب أن تنمو الطماطم في مكان مخبوز جيدًا بالشمس.
- من الضروري سقي الطماطم باعتدال ، أي بكثرة ، ولكن ليس في كثير من الأحيان ، حتى لا يتم تخفيف السكر في الثمار.
- يجب ألا تقل درجة حرارة الماء عن 22-24 درجة. يمكنك إضافة السماد أو بعض السماد إلى الماء.
- التغذية ذات أهمية كبيرة. عند الري ، يوصى بإضافة 4 قطرات من اليود ، وكذلك حمض البوريك وكبريتات النحاس.
- يمكنك زيادة محتوى السكر عن طريق سقي النباتات بإضافة 1 كوب من الرماد وملعقة كبيرة من الملح في دلو من الماء. لكل شجيرة صب 0.5 لتر من المحلول.
من بين مجموعة متنوعة من الطماطم ، يحاول الجميع اختيار أصناف حلوة ، لأنها تصنع أكثر الأطباق اللذيذة.بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطماطم الحلوة لطيفة جدًا لتناول الطعام الطازج. من المهم ملاحظة أن محتوى السكر من الطماطم لا يزيد من نسبة السكر في الدم ، مما يسمح باستهلاكها من قبل مرضى السكري.