تشكيلة الملفوف الأحمر أقل تنوعًا ، على سبيل المثال ، الملفوف الأبيض ، ولكنها تنمو في جميع أنحاء روسيا دون استثناء (اعتمادًا على الأنواع). اقرأ المزيد عن أنواع الملفوف غير العادية وميزاتها - أدناه.
الدرجات المبكرة
تنضج الأصناف المبكرة في 70-100 يومًا ، ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. هذا الملفوف مخصص حصريًا لاستهلاك الصيف والخريف.
حول F1
هذا الملفوف من مربي هولنديين ، يزرع في جميع أنحاء روسيا. مواعيد النضج قصيرة 75-80 يومًا. الرؤوس مستديرة وكبيرة الحجم. عند القطع ، يكون أرجوانيًا ؛ يمكن أن تصل الكتلة إلى 4 كجم. الإنتاجية عالية - 8-10 كجم / متر مربع.
لوحات الأوراق صغيرة ، مطلية أرجوانية ومغطاة بطبقة من الشمع ، الوريد أرجواني فاتح. الهجين ، مثل جميع الممثلين المرتبطين بالأنواع الناضجة المبكرة ، غير مخصص للتخزين على المدى الطويل. الصنف مقاوم للبرد. لا تكسير. يتم استهلاكه مباشرة بعد جمعه أو تعليبه.
كيوتو F1
الهجين الياباني الذي يزرع في فصلي الربيع والصيف والخريف. في الحالة الأولى ، يتم الحصول على المحصول بعد 70-75 يومًا من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، في الحالة الثانية - بعد 75-85 يومًا. مؤشرات إنتاجية عالية - 8-9 كجم / متر مربع. م
رأس الملفوف له شكل كروي ، وألوان أرجوانية مشرقة ولامعة. الأوراق رقيقة ورقيقة في الهيكل. الشوك لا يتصدع. يمكن ترك الملفوف الناضج بلا خوف لفترة من الوقت "الوقوف على الأرض" في الحقل. لن تفقد الصفات التجارية وهذا لن يؤثر على ذوقها. وهو محصن ضد معظم أمراض الملفوف النموذجية ، ومقاوم للتشقق.
جمشت
مجموعة متنوعة من أصل روسي ، وهي أيضًا طازجة جيدة في مجموعة متنوعة من السلطات. لا يتم تخزين الملفوف لفترة طويلة - لا تزيد عن شهرين دون فقدان الذوق والمظهر.
تحصد بعد 110-120 يومًا من ظهور الشتلات. شوكات مستديرة الشكل ، على شكل قطع بنفسجي. صفائح الأوراق باللون الأزرق الداكن والأخضر اللون ومغطاة بطبقة شمعية قوية. على طول الحافة - مائج قليلاً. وزن رأس واحد هو 2 كجم. يحدث نضج المحصول وديًا ، والمؤشرات منخفضة - 2.9 كجم / متر مربع. الصنف محصن ضد ذبول الفيوزاريوم.
أصناف منتصف الموسم
هذه أصناف بموسم نمو يزيد عن 100 يوم. الملفوف له طعم جيد ، وله عمر تخزين جيد ومقاومة للأمراض.
توباز
مجموعة متنوعة من أصل ألماني ، والتي لا تتطلب أكثر من 135 يومًا للشتلات لتكوين رؤوس قوية وكثيفة من الملفوف. الشوكات مستديرة ، أرجوانية داكنة اللون. متوسط العائد 6-7 كجم / متر مربع. م
يتم حصادها في الوقت المناسب ، لأنه عند التكاثر ، تبدأ رؤوس الملفوف في التصدع - وهذا يؤثر سلبًا على العمر الافتراضي. يبلغ متوسط وزن شوكة واحدة 1.5 كجم. الصنف مقاوم لأمراض الملفوف وله جودة حفظ جيدة.
Vorox F1
الهجين الهولندي ، الذي يشير إلى الأنواع في منتصف وقت مبكر. يستغرق 95 يومًا حتى ينضج من زرع الشتلات إلى مكان دائم. الشوكات لها شكل بيضاوي عريض ، وعلى الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها كثيفة وتزن حتى 3.5 كجم. متوسط العائد 5-6 كجم / متر مربع. م مقاومة للتشقق.
يختلف حجم الأوراق من متوسط إلى كبير. سطحها أملس ، مطلية باللون البنفسجي ، هناك طلاء الشمع. هذا الملفوف جيد في شكل طازج ومعالج.
أوتورو F1
هجين من هولندا ، يبلغ موسم نموه 116 يومًا من ظهور الشتلات. يتميز بغلة عالية. رأس الملفوف مستدير بيضاوي الشكل ، مطلي بلون أحمر داكن عميق.
نادرًا ما يتجاوز وزن شوكة واحدة 2 كجم. الأوراق متوسطة الحجم ، بنفسجية اللون ، هناك طلاء شمعي قوي. بعد النضج ، يمكن تركه في الحقل لأكثر من شهر واحد ، مما لن يؤثر على الطعم والعرض التقديمي. ينقل الملفوف بشكل مثالي النقل لمسافات طويلة. الإنتاجية عالية - 8-10 كجم / متر مربع. ومع ذلك ، فإن عيبه الكبير هو قابلية قوية للعارضة.
غاكو
مجموعة قديمة لا تخاف من درجات الحرارة المنخفضة ولا تفقد أهميتها حتى يومنا هذا. وقد نمت في جميع أنحاء روسيا منذ عام 1943. للنضج ، يحتاج 110-136 يومًا من زرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. الإنتاجية عالية - 8 كجم / متر مربع. م
رأس مستدير وصلب بمتوسط وزن حوالي 3 كجم ، لا ينكسر عندما ينضج. الورقة كاملة ، مطلية بلون بنفسجي مزرق ، وطلاء شمعي قوي مرئي بوضوح عليها. الصنف ينتمي إلى ثقافة تتحمل الجفاف ، وجودة حفظ جيدة وقابلية للنقل ، متوسطة المقاومة للبكتيريا.
Mikhnevskaya
تنوع عالي الغلة من مربي موسكو ، مخصص للزراعة في جميع أنحاء البلاد. يتم الحصاد بعد 120 يومًا من حدوث التجمعات. الرؤوس السميكة أرجوانية ولونها أحمر باهت. يبلغ الحد الأدنى للوزن لرأس واحد 1.4 كجم ، ولكن هناك عينات يصل وزنها إلى 6 كجم. إنتاجية عالية - 6-8 كجم / متر مربع. م
أوراق البنفسج الأزرق مغطاة بطبقة شمعية متوسطة الكثافة. هذا التنوع مع العمر الافتراضي الممتاز والذوق ، يمكن أن يتحمل درجات الحرارة المحيطة العالية والمنخفضة ، ولكن ليس لفترة طويلة. الملفوف غير مستقر في الجراثيم المخاطية.
الدرجات المتأخرة
فترة النضج من هذا الملفوف أكثر من 160 يومًا ؛ ميزتها الرئيسية هي حجمها الكبير. تتميز الأصناف المتأخرة بالنضوج بخصائص جيدة للنقل ، ولا تخاف من درجات الحرارة دون الصفر ويمكن تخزينها لفترة طويلة.
فارنا F1
الهجين الفرنسي الذي ينمو بشكل جيد في جميع مناطق روسيا. مدة النضج - 110-120 يومًا ، إنتاجية عالية - 8-10 كجم / متر مربع. رأس الملفوف غير مستقر ، كثيف ، له لون بنفسجي مشبع عند القطع. الأوراق متوسطة الحجم. وهي فقاعات قليلاً ، بنفسجية ومغطاة بطبقة شمعية رقيقة. الحافة متموجة.
أقصى وزن للرأس هو 2.5 كجم. هذا الملفوف له طعم ممتاز ، يتم تخزينه بشكل جيد في فصل الشتاء. وفقًا لتأكيدات المربين ، يتسامح مع الحرارة وهو محصن ضد الفيوزاريوم والتريبس.
روديما F1
الهجين ، الذي عمل المربون الهولنديون عليه. فترة النضج - حتى 140 يومًا. إنه مقاوم لتكسير الرؤوس ، محصن ضد الأمراض وهو عالي الغلة ، يجمع 8-9 كجم لكل 1 مربع. م
رأس الملفوف نفسه له شكل دائري ، في سياق اللون الأرجواني الساطع. الأوراق كبيرة ، على نطاق واسع على شكل بيضة ، فقاعية قليلاً ، أرجوانية داكنة اللون ومغطاة بطبقة شمعية قوية.
اللغوي الأحمر
تنوع بمذاق ممتاز وتخزين طويل الأمد (حتى ستة أشهر). ينضج في 120-160 يومًا ، إنتاجية عالية - 10 كجم / متر مربع. الرأس ثابت ، لا ينكسر. شكلها بيضاوي ولونها بنفسجي. متوسط الوزن 2.5 كجم.
إن نضج المحصول ودود. الملفوف محصن ضد ذبول الفيوزاريوم ومقاوم نسبيًا للجراثيم الوعائية والمخاطية. إنه يتحمل النقل جيدًا ، وهو محصول مقاوم للحرارة ومقاوم للبرد.
أفضل الأصناف
من بين مجموعة متنوعة من أنواع الملفوف الأحمر ، يتميز الأفضل بنسبة الخصائص الرئيسية. كلها تقريبًا متأخرة النضج أو متوسطة النضج.
كاليبوس
هذا هو نوع الملفوف منتصف الموسم الذي يزرع في جميع أنحاء روسيا. يستغرق 140-150 يومًا للتوجه للخروج من الشتلات. وهي مناسبة لكل من التخمير والاستهلاك الطازج. شوكة ذات شكل مثلث مميز - مخروطي ، لا تتجاوز كتلتها 2 كجم. متوسط العائد 6 كجم / متر مربع. م
الأوراق حمراء ، فقاعية قليلاً. في القسم ، رأس الملفوف له لون أحمر بنفسجي غني. يتميز المصنع بطعم ممتاز ، وبنية غنية ودقيقة. يعتبر العديد من مزارعي الخضار أن هذا التنوع من الملفوف الأحمر هو الأكثر لذة.
ومع ذلك ، فإن مثل هذا الهيكل الدقيق له العديد من العيوب:
- بالنسبة لـ Kalybos ، التنظيف الميكانيكي غير مناسب. مع الجمع اليدوي ، يجب الحرص على عدم إتلاف الأوراق الرقيقة.
- هذا التنوع غير مناسب أيضًا للتخزين على المدى الطويل. حتى عند تهيئة ظروف التخزين المثالية للملفوف ، ستستمر كحد أقصى حتى ديسمبر.
- الصنف مطلوب على رطوبة التربة وظروف الطقس البارد ، ولكن من ناحية أخرى ، بسبب ذلك يتحمل درجات الحرارة المنخفضة وينتمي إلى محاصيل مقاومة للبرد.
الحلقة 447
صنف قديم تم تضمينه في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1943 البعيد. وهي مخصصة للزراعة في جميع أنحاء البلاد دون استثناء ، وتشير إلى أصناف منتصف الموسم. على الرغم من حقيقة أن الصنف لديه عدد من العيوب ، فإنه لا يزال يزرع في مواقعهم من قبل مزارعي الخضار لعدة عقود.
المصنع حتى النضج الفني للرؤوس ، من ظهور الشتلات ، سيستغرق 105-135 يومًا. الإنتاجية منخفضة - 2.5-5 كجم / متر مربع. الشوكات مستديرة ، كثيفة ، لكنها غير مستقرة للتصدع. شفرة الورقة مجعدة قليلاً أو ناعمة. مطلية باللون البنفسجي الأحمر ومغطاة بطبقة صغيرة من الشمع.
الرأس الحجري مناسب للتخزين على المدى القصير ، ومتوسط المقاومة للبكتيريا المخاطية ، ولا ينضج المحصول بسهولة.
البليت
مجموعة متنوعة من النضج المتأخر ، والتي تتطلب حوالي 150 يومًا من الظهور إلى النضج إلى النضج التقني. متوسط الإنتاجية ، الحصاد 5-6 كجم لكل 1 مربع. م
رؤوس الملفوف مستديرة ، حمراء بنفسجية ، بحد أقصى للكتلة 1.8 كجم.
الصنف مقاوم لتقلبات درجات الحرارة ولا يخشى تقلبات الطقس. الأوراق عصارية. مدة الصلاحية لا تتجاوز 4 أشهر.
نوريما F1
هجين من المربين الهولنديين الذين يضعونه في أقرب وقت ممكن - يستغرق 70-80 يومًا فقط لتنضج نبات. العائد متوسط ، حيث يبلغ حصاده حوالي 6 كجم لكل كيلومتر مربع. الشوكة لها شكل دائري ومتوسط الحجم ولون بنفسجي. لا يتجاوز وزنه 2 كجم.
المقبس مضغوط ، مما يسمح لك بتغطيته بسهولة بمواد التغطية إذا لزم الأمر. الصنف محصن ضد الأمراض ولا يعاني من تقلبات درجات الحرارة. الملفوف مناسب للتخزين على المدى القصير.
أصناف شعبية
من بين العديد من الأصناف والهجن ، هناك من هم الرائدون في الزراعة في معظم الحدائق والأراضي. هذه الأصناف محصنة ضد الأمراض ومخزنة بشكل جيد.
طليعة F1
هجين في منتصف الموسم ، وقت النضج 95-105 أيام. نمت في جميع المناطق الروسية. رأس الملفوف كثيف ، مستدير ، في القسم - أرجواني داكن بكتلة 2.2 كجم. متوسط مؤشرات الإنتاجية - 6 كجم / متر مربع. م
أوراق كبيرة مطلية باللون الأزرق والأخضر ومغطاة بطبقة شمعية. يتم فقاعها قليلاً ، على طول الحافة - مائج قليلاً. الهجين محصن ضد ذبول الفيوزاريوم.
أنثراسايت F1
الهجين في منتصف الموسم ، والذي يحتاج إلى 120-135 يومًا من ظهور الشتلات إلى نضج رؤوس الملفوف. شوكات كثيفة ، بنفسجي وبيضاوي. متوسط العائد 5 كجم / متر مربع. م
عادة لا تتجاوز كتلته 2.5 كجم. الأوراق متوسطة وأرجوانية ومغطاة بطبقة شمعية. الثقافة تقاوم التبريد على المدى القصير.
دروموند F1
هذا هجين في منتصف وقت مبكر عالي الغلة. ستحتاج الثقافة إلى 100-110 يومًا لنضوج الرؤوس الصغيرة ، ولكن الكثيفة جدًا المقاومة للتشقق. في الشكل يتم تقريبها بالارض.
مؤشرات إنتاجية عالية - 8-9 كجم / متر مربع. م
في القسم ، يكون أبيض ، بينما تكون الأوراق أرجواني. الحد الأقصى لوزن الشوكة هو 2 كجم ، والحد الأدنى 1.5 كجم. المصنع يتحمل الجفاف بشكل جيد.
Kissendrup
تنوع منتصف الموسم ، يحدث النضج بعد 130-145 يومًا من إنبات البذور. من خلال الإنتاجية ، تنتمي إلى أصناف الثمار الوفيرة ، وتعطي 7-10 كجم / متر مربع. رأس الملفوف له شكل مخروطي مميز مطلي باللون البنفسجي الداكن.
على قسم يكون أحمر أبيض. يبلغ متوسط وزن الشوكة 2.5 كجم. وهو نوع يتحمل الجفاف ويتحمل الرطوبة الزائدة. يتم تخزين الملفوف لمدة لا تزيد عن 4 أشهر ؛ وهو محصن ضد الأمراض.
ملاكم
تنوع مبكر في النضج برؤوس كثيفة من الملفوف ، نادرًا ما يتجاوز وزنه 1.6 كجم. استحقاق 95-110 أيام. الشوكات لها شكل دائري ، مطلية باللون الأحمر والأرجواني.
الأوراق مغطاة بالشمع الفضي. ينضج الحصاد معًا ، متوسط الأداء - يصل إلى 6 كجم / متر مربع. م ، قابلة للنقل. الملفوف مثالي للتعليب ، جيد وطازج. مقاومة للتشقق ، لكنها عرضة للعارضة.
أول ظهور صيفي
ممثل من مربي الدنمارك. أحد أقدم أنواع النضج ، يستغرق الأمر 60 يومًا فقط لحصاد محصول بعد زراعة شتلة مدتها 45 يومًا في أرض مفتوحة. متوسط مؤشرات الإنتاجية - 6-7 كجم / متر مربع. المقابس أرجوانية داكنة اللون ، كثيفة ، لا تتجاوز كتلتها 2 كجم. لها شكل دائري ومتوسط الحجم.
عادة ما يتم استهلاك رؤوس الملفوف طازجة على الفور ، ولا يتم تخزينها. يتحمل النبات مؤشرات درجة الحرارة العالية والمنخفضة. الحصاد قابل للنقل.
ليودميلا
هجين متوسط الغلة في منتصف الموسم (125-130 يومًا) مع رأس ملفوف أخضر بنفسجي يمكن التعرف عليه ، في القسم أرجواني داكن. يصل وزن الشوكة إلى 2 كجم. لها شكل دائري. الأوراق صغيرة ، مطلية باللون البنفسجي الأخضر ، وهناك طلاء شمعي مكثف إلى حد ما. م
الحواف متموجة للغاية. الهجين مناسب للتخزين على المدى الطويل ، في حين أنه لا يفقد مذاقه ومظهره الجذاب. مقاومة للتشقق.
كوكب المريخ
الصنف التشيكي متوسط النضج عالي الإنتاجية ، والذي يستغرق 105-110 يومًا من الإنبات لتحقيق النضج الفني. رأس الملفوف له لون بنفسجي غامق غني ، وشكل مسطح مستدير ، ومتوسط الكثافة والوزن يصل إلى 1.5 كجم. العائد متوسط الارتفاع ، اعتمادًا على ظروف النمو - 6-8 كجم / متر مربع. م
الأوراق متوسطة ، مجعدة قليلاً بحافة متموجة. الشوكات ليست عرضة للتشقق. النبات محصن ضد المرض.
Maxilla
الملفوف المتأخر ينضج. يتم حصادها في المتوسط بعد 145 يومًا من ظهورها. شوكات كثيفة بوزن 3 كجم كحد أقصى.
متنوعة مقاومة للبرد ، يحب الضوء والرطوبة. مقاومة للتشقق. محصول التربة الخصبة - 7-9 كجم / متر مربع. م
عندما تنضج ، تكون الأوراق خشنة في الهيكل ، ومع ذلك ، أثناء التخزين يتحسن مذاقها.
جدول موجز لأنواع الملفوف الأحمر حسب المعايير
يقدم الجدول أدناه ملخصًا لجميع الأصناف المذكورة أعلاه:
اسم | فترة النضج | وزن رأس الملفوف ، كجم | الاستدامة | مدة الصلاحية |
طليعة F1 | منتصف الموسم | 2,2-2,5 | الذبول الفيوزاريوم | 4-6 شهور |
جمشت | النضج المبكر | 1,5 | تكسير ، الذبول الفيوزاريوم | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
أنثراسايت F1 | منتصف الموسم | 2,3 | لدرجات حرارة منخفضة | للتخزين الطويل |
أوتورو F1 | في منتصف وقت متأخر | 1,5-2,0 | تكسير | 4-5 شهور |
ملاكم | النضج المبكر | 1.6 كحد أقصى | تكسير | للتخزين على المدى القصير |
فارنا F1 | النضج المتأخر | 2,0-2,5 | لدرجات الحرارة العالية والأمراض | للتخزين الطويل |
Vorox F1 | منتصف وقت مبكر | 2,0-3,5 | تكسير | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
غاكو | منتصف الموسم | 1,2-3,6 | تكسير | مناسبة للتخزين على المدى الطويل |
دروموند | منتصف وقت مبكر | 1,5-2,0 | للتشقق وارتفاع درجات الحرارة والأمراض | للتخزين الطويل |
كاليبوس | منتصف الموسم | 1,5-2,0 | لدرجات حرارة منخفضة | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
الحلقة 447 | منتصف الموسم | 1,2-2,5 | للجراثيم المخاطية | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
كيوتو F1 | النضج المبكر | 1,5-2,5 | تكسير | 2-4 شهور |
Kissendrup | منتصف الموسم | 2,0-3,0 | إلى ارتفاع درجات الحرارة والأمراض | لا يزيد عن 4 أشهر |
اللغوي الأحمر | النضج المتأخر | 2,0-3,0 | الذبول الفيوزاريوم ، درجات الحرارة العالية والمنخفضة | حتى 6 شهور |
أول ظهور صيفي | النضج المبكر | 2,0 | إلى درجات حرارة منخفضة ومرتفعة | تستهلك مباشرة بعد الحصاد |
ليودميلا | النضج المبكر | 1,5-2,0 | تكسير | للتخزين على المدى القصير |
Maxila | النضج المتأخر | 3,0 | تكسير | للتخزين الطويل |
كوكب المريخ | منتصف الموسم | 1,3-1,5 | للتشقق والمرض | للتخزين الطويل |
Mikhnevskaya | منتصف الموسم | 2,7-6,0 | إلى درجات حرارة منخفضة ومرتفعة | مناسبة لتخزين الشتاء |
نوريما F1 | النضج المبكر | 1,0-2,0 | للأمراض | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
البليت | النضج المتأخر | 1,3-1,8 | الظروف الجوية السيئة | حتى 4 شهور |
حول F1 | النضج المبكر | 3,0-4,0 | تكسير | غير مناسب للتخزين على المدى الطويل |
روديما F1 | النضج المتأخر | 2,0-4,0 | تكسير | للتخزين الطويل |
توباز | منتصف الموسم | 1,3-2,5 | للأمراض | 4-5 شهور |
الملفوف الأحمر من حيث الخصائص المفيدة عمليا ليس أدنى من النسب الأبيض. ليس من الصعب زراعتها ، فهي لا تتطلب خلق ظروف خاصة ، ما عليك سوى اختيار مجموعة متنوعة تناسبك وفقًا لخصائصها الرئيسية.